美食纪录片的文化价值观研究——以《舌尖上的中国》为例     

杨克青  贺心颖  赵乐平 《文化与传播》2013,(2):24-29

美食纪录片《舌尖上的中国》的热播及其引发的热议已经成为2012年上半年的一个文化热点现象。本研究采用了内容分析研究方法,以该片的画面和解说词为研究对象,对其中反映的中国人的传统价值观与现代价值观进行实证研究。鉴于该片的叙事特点,笔者采用了全样本分析,即对所有分析单元(46个叙事段落和14个开头结尾段落)进行统计分析,并在文献研究的基础上设计了包括4级指标的中国社会价值观指标体系。本研究是国内首次采用使用内容分析方法对纪录片所反映的文化价值观进行的深入研究,在分析单元上突破画面分析或分镜头分析的模式,在研究方法上具有一定创新。本研究发现,该纪录片在画面上主要反映了中国人"天人合一"的终极价值观;而片中呈现的食物生产则体现了传统价值观与现代价值观的融合。就传统价值观而言,有3个主要发现:1.勤劳、耐心、节约和传承香火/传承技艺是该片体现得最多的传统价值观;2.全片注重体现群体的集体主义价值观;3.该片重视"家庭"和"亲情"等中国元素。在现代价值观方面,该片反映了以"个人成就"为终极价值的现代价值观与中国的传统价值观相互融合、和谐共生。其中,追求进步、自我实现和自我肯定、开发资源和讲求效率成为排在前四位的现代价值观。  相似文献   

《新闻学简明词典》中的两处失误     

张泽青 《新闻实践》1986,(9)

1984年3月由浙江人民出版社出版的《新闻学简明词典》(余家宏等编写)是部中型工具书,最近因写文章查阅该书某些词条,发现有两处失误。一、词典第216页“瞿秋白”条,写道:“瞿秋白同年(1920年)10月,以北京《晨报》记者身份访问苏俄,最早向中国人民报道十月革命后苏俄真实情况”。其中“最早”一词欠妥。瞿秋白当时是与俞颂华、李仲武一道去苏联的。三个人都为《晨报》写稿,并相约各自侧重写  相似文献   

保存书写文字的新技术     

子青 《世界文化》1986,(4)

世界上的文字遗产正遭受着它的死敌——时间的威胁,但是,科学可以加以帮助。彼得·斯帕克斯伸手拿下来托马斯·卡莱尔写于大约1890年的一本茶褐色大部头著作,并轻轻地打开.当他翻动书页时,这本  相似文献   

广州图书馆改革八年     

王俞  哲青 《图书馆论坛》1990,(1)

从党的十一届三中全会以来,我国图书馆事业进入了一个新的发展时期,不仅在事业规模上有了较大发展,而且在开发文献资源、开拓服务工作新领域、扩大读者队伍等方面都做出了显著成绩,为国家经济建设和提高全民族的思想文化素质作了很大贡献。广州图书馆正是在这个新时期建立和迅速发展起来的一个典型。该馆从1981年筹建、1982年1月开馆,八年来在改革、开放、搞活的方针指  相似文献   

新华书店进货工作和备货情况的调查     

王益  干青 《中国出版》1981,(5)

一、情况首先讲进货工作,是否有萎缩的情况。据上海人民出版社季学众同志统计,该社1979年出版101种新书,印数在10万册以上的36种,占35.6％;印数在2万册以下的是23种,占22.8％。1980年,印数多的品种下降,而印数少的品种则大幅度上升。至1980年5月底,该社已出34种和已有印数的42种,共76种。印数10万册以上的只有17种,占22％;印数2万册以下的37种,占48.6％。有些书,书店订货数少得可怜,只有2、3千册,甚至只  相似文献   

名人名言录     

子青 《世界文化》1985,(2)

爱情好象是麻疹,每个人都不得不经历它。——塞缪尔·约翰逊不犯错误的人通常不会有所成就。——约翰·费尔普斯居里夫人说:“科学的基础是健康的身体。”因此她很注意锻炼身体,不仅喜欢爬山、骑自行车,而且喜欢野游、善于游泳。萧伯纳(1856—1950)在晚年,特别崇拜“太阳”,整个冬天都进行日光浴。他有一间可以旋转的茅屋,使他每天可以得到充足的阳光。他活了  相似文献   

探究决定导体电阻大小的因素——一堂实验课的片段点评     

柳梢青 《中学生理科月刊》2004,(17)

以下是从一堂"探究决定导体电阻大小的因素"的实验课中摘取的几个教学片段,通过对它们的点评,也许我们能从中获得一些对教学和学习有用的东西.  相似文献   

沙畹对中国档案的解读     

马林青 《兰台世界》2005,(6):112-113

爱德华·沙畹(1865-1918),一位鲜为人知的法国汉学家,却和中国档案结下了不解之缘。沙畹是学术界公认的19世纪末20世纪初世界上最有成就的中国学大  相似文献   

期刊与它引导的生活——2004年全国综合文化类期刊读者调查报告   总被引：1，自引：0，他引：1  

孙聚成  张泽青 《中国出版》2005,(2)

我国综合文化类期刊日渐繁荣,在报刊市场上占有重要地位。综合文化类期刊作为人们生活的反映者与引导者,既满足了人民群众日常生活中文化消费的需要,又促进了我国新闻事业的发展。为了贯彻落实党的宣传工作方针政策,促进我国社会文化生活类期刊行业健康发展,我们于2004年8月26日至9月30日间,在全国范围开展读者问卷调查,了解读者阅读此类杂志的真实情况,听取群众对加快期刊事业发展的建议。本次调查问卷多数采用调查人员当面发放,被调查者自填后当场回收的方法。调查共发放问卷近600份,回收有效样本587份,调查数据采用SPSS12.0软件包和Exc…  相似文献   

老主题和新文章     

馬鹤青 《新闻战线》1962,(3)

在老主题下,怎样写出新文章? 有一位文艺评论家说:“做文章的人都会有这样一种体会:有两种题目最难做好,一种是大题目,从什么地方落笔呢?一种是熟题目,怎样才能不落前人的窠臼呢?”这两个难题,我们当记者的也常常遇到。去年八月间,编辑部派我到塞外地区报道回乡青年活动,这就是个熟题目。许多好典型已经发表,编辑部也不缺少这类稿子。不缺少为什么还要派人去写?唯一的原因就是想写点更好的,更新的,不一般化的。  相似文献