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21.
常听厨师说“大火煨粥”、“小火煨肉”,这样做有什么道理呢?回答是肯定的,这是符合物理学规律的.因为水、米粥、肉和肉里的脂肪都是热的不良导体,在煨粥时,为了加速米粥的热传递和升温(水沸腾后不再升温),我们尽快让米粥在锅内流动翻滚,借以加速其煮透煮烂,同时这样也易汽化部分水分和防止粘锅,使粥汤变浓变稠,这样煨出来的粥就好吃;若改用小火煨粥则不行.同样,在煨肉时,为了充分融化出肉、骨内的脂肪和其他成分,这时应用小火烧,使析出的油层总覆盖在汤面上(油的密度比水小)而不翻滚,使油层逐渐变厚而防止水汽和热量的散失,这样可提高汤的…  相似文献   
22.
目前,有相当一部分学生对学习语不感兴趣或兴趣不大。其原因是多方面的,而主要原因,我认为,是这部分学生还没有发现语课本里那琳琅满目的美,即主体对客体进行审美观照时产生的内心愉悦。这是一种倾向性的体验,表现为对于美好事物的肯定,促使人一而再、再而三地去欣赏它,对它感到亲  相似文献   
23.
~~“分式”常见错误剖析!山东@刘玉东  相似文献   
24.
诊所式教学法和案例教学法都起源于美国,有着共同的普通法的背景,二者在应用中都离不开具体的案件,都是围绕案件展开的教学活动,二者的目的都在于提高学生的认知水平和实践能力,有异曲同工之妙。  相似文献   
25.
最近,新加坡易卜拉欣小学三年级语文教师正在把英国小学教师创造的“故事连线教学法”用在他们的课堂教学当中,由于教学内容生动、有趣,因此收到很好的教学效果:  相似文献   
26.
体育教学方法的改革是体育教学整体改革中不可缺少的一个重要方面,当今体育教学发展的一个显特点就是在教学中要充分发挥学生的主体作用,树立“教”是为了“学”的教学思想。美、日、德、俄等国在体育教学中都非常强调发挥学生的主体作用,注重培养学生的主动性和创造性,要求体育教师在教学中要善于提出问题,并启发学生运用已有的知识,自己寻求答案,让学生走一段“有价值的弯路”。  相似文献   
27.
素质教育的实施对传统的教学模式提出了挑战,而新课改理念的提出为广大中学数学教师迎接这一挑战提供了广阔的思考空间。结合近几年的数学教学实践,我深刻地意识到,如何创设问题情境,活化数学教学,优化学生思维,把数学知识融于生活实践,把现实问题数学化、数学知识生活化,让学生在愉悦的氛围中学数学、用数学,增强应用数学意识,就成为了改革传统教学模式的关键。  相似文献   
28.
本文重点讨论了任务型语言教学如何与初级汉语综合课结合,在研究和实践的基础上,提出在初级汉语综合课中实施两人简单任务小组活动,是任务型语言教学与初级汉语综合课比较适合的结合方式.  相似文献   
29.
国内近十年来外语写作教学法研究回顾   总被引:2,自引:0,他引:2  
本文对国内近十年来外语写作教学法的研究作了简要回顾,在总结这一领域主要研究成果的同时,指出其中有待于进一步解决的问题,旨在使大家对这一领域的研究现状能有个比较全面的了解。  相似文献   
30.
从改革开放到加入世贸,中学英语教学从未停止过它与时俱进的脚步。每一次教改部将英语教学推向更高的层面。同时对教师、学生的要求也有增无减。教学难度的增加以及本地区学生免试入学、外地学生择校,学生来源不一致的生源特点。使同一班级内学生质量参差不齐。如果教学仍采取“一刀切”、“齐不走”的教学法,就会造成优生吃不饱,中等  相似文献   
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