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91.
关于玉米蛋白酶解的研究概况 总被引：4，自引：0，他引：4
综合概述了近年来国内外关于玉米蛋白酶解的研究情况,讨论了关于制备玉米肽中原料的选择、蛋白水解前的预处理方法、蛋白的水解方法、蛋白水解物脱苦方法等问题。 相似文献
92.
目的：探讨蛋白z依赖的蛋白酶抑制物（ZPI）基因外显子-3（exon-3）多态性与妊娠高血压疾病子痫前期的相关性。方法：选择健康孕妇30例、妊娠高血压疾病子痫前期36例,用ELISA竞争法测定其血浆ZPI水平。用直接DNA测序法对ZPI基因exon-3测序。结果：ZPI含量健康妊娠组为（144．32±75．45）pg／mL,妊娠高血压疾病子痫前期组为（137．61±42．95）pg／mL,两组之间无显著性差异（F=0．131,P=0．719）。ZPI基因外显子-3测序结果,发现在exon-3137A〉G、181A〉G、481A〉T存在基因多态性,但这三种基因型频率和等位基因频率分布,两组之间均无统计学差异（均P〉0．05）。结论：ZPI基因exon-3137A〉G、181A〉G、481A〉T存在基因多态性,但与妊娠高血压疾病子痫前期关系不大。 相似文献
93.
多氯联苯（PCB）引发子宫内膜异位症（内异症）的分子机制尚不明确．文章分析了PCB31对原代培养的异位内膜基质细胞的影响．结果显示：低浓度PCB31不影响细胞增殖,而高浓度则抑制细胞增殖．PCB31增强基质金属蛋白酶MMP2和环加氧酶COX～2的表达,白介素ILlp和IL8的表达也上调．酶联免疫结果也证实PCB31上调白介素的分泌．综合以上,PCB31可通过上调发病相关基因的表达从而影响内异症． 相似文献
94.
孟令娜 《启蒙(3-7岁)》2010,(3)
在养育宝宝的过程中,父母会遇到各种各样的问题。其中,最令父母感到烦恼的,莫过于宝宝消化功能不好了。而由此引发的一系列不良体征,如食欲不佳、便秘、腹泻等(食欲不佳会妨碍宝宝摄入营养, 相似文献
95.
96.
豆豉前发酵是积累蛋白酶等其它酶系的重要过程,其蛋白酶含量的高低直接影响成品的品质和风味。本次试验的结果表明：当温度为25℃、制曲48h、喷洒pH5～6和0.6M的食盐溶液有利于前发酵期蛋白酶的积累,试验还发现适度的发芽内源酶处理能提高前发酵期蛋白酶的活力,毛坯的氨基态氮含量也有显著的增加。 相似文献
97.
采用平皿菌落分离法、透明圈法及摇瓶发酵法从盐腌皮上分离、筛选得到脱毛蛋白酶生产菌株Bacillus cereus SZ-4,该菌株经发酵后得到的粗酶液酶活力为72/mL;对其遗传稳定性检测结果表明,Bacillus cereus SZ-4遗传稳定性较差,在1～4代菌种之间差异不是很显著,可用于发酵生产接种。 相似文献
98.
99.
100.