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《大科技．科学之谜》2006,(2):34-34
在我国很多地方,人们都很喜欢吃辛辣的食物,四川人、湖南人都以嗜辣闻名。实际上,喜欢吃辣并不仅仅是个人口味的问题,很可能与人体的生理需要有密切关系。有科学家指出,居住在温暖气候下的人们总是喜欢吃辣的食物,因为火辣辣的调味料有利于身体健康。科学家们对36个国家的4000多种肉食和1000多种素食的烹饪法进行比较。正如事先预料的一样,气候最热的国家拥有最辛辣的食物。越温暖的地区,食物中使用辛辣香料越普遍。科学家们认为辛辣香料是天生的杀菌剂。在较为温暖的气候条件下,通过食物传播的病原体和寄生虫繁殖得非常快,而辛辣香料则能杀… 相似文献
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海带是当今风糜海内外的“健康食品”和“长寿菜”，具有独特的营养和保健作用。它除含丰富的碘外还富含钙、钾、镁及20多种微量元素；海带中所含的大量的褐藻酸、甘露醇、维生素和藻体蛋白等也对人体有特殊保健意义。我国缺碘严重，海带食品的开发具有良好的社会效益和广阔的市场潜力。 相似文献
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洋葱又名球葱、圆葱,属百合科葱属,公元前1000年由埃及传入地中海地区,20世纪初传入我国。目前我国已成为洋葱生产量最高的4个国家之一。洋葱根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种, 相似文献
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改革年代，变革随处可见，钓鱼亦然。记得去年夏天应钓友之约到黄河小浪底驻钓，第一次用”糖稀”粘小米为饵狂钓大鲫，一天能飞出40来斤，过足了钓瘾。回来后找遍市场，才在卖调味料的小铺子里买到了被称为“糖稀”的广西产麦芽糖。不出半年，笔者所在的三门峡市，几乎所有的钓鱼人都学会了这一手，于是渔具店里也开始销售这种通常用于加工肉食上色的麦芽糖来，而且由于销量大，零售价还便宜两成。 相似文献
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《南宁职业技术学院学报》2017,(2):12-14
正食饮食思想对孕妇以及婴幼儿的日常饮食生活具有很重要的指导作用。正确选择厨房用具设备、食用水、调味料,如不要使用电磁炉、微波炉等电磁设备,控制钦水量,做菜放盐的时候掌握好分寸,吃东西要充分咀嚼等,可使胎儿、婴幼儿及母亲安全健康地生活。 相似文献
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大家好!我是一袋刚刚被装进包装箱的“响当当”干脆面，正闲着没事，就给你们讲讲我是怎样出生的吧!
我们在原料库里的时候还是一群顽皮的孩子——面粉。有一天，一道阳光射了进来，我和兄弟们都被送到了混合机里，水和调味料来到我们身边，混合机不停地搅啊搅，终于把我们搅成了糨糊的样子。 相似文献
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