生物体内酶合成的调节和酶活性的调节     

兰红星 《生物学教学》2010,35(7):62-63

刚讲完“微生物的代谢”一节课,还没有出教室,就有一个学生跑上来问我：“是不是只有微生物具有酶合成的调节和酶活性的调节？其他的动物和植物没有吗？”对此问题,通过查阅相关教材和杂志,从中找到了一些资料,说明高等植物和高等动物体内也有酶合成的调节和酶活性的调节,并且非常常见。  相似文献   

以实验为主线进行“酶”一节的教学     

周帅  李延平 《生物学教学》2010,35(3):38-40

在“酶”一节的教学中,以实验为主线培养学生验证生物学事实的能力,并让学生提高理解能力、实验与探究的能力、获得信息的能力和综合运用的能力。  相似文献   

发酵时间过长的面为什么会变酸     

郭小燕 《生物学教学》2010,35(12):62-63

在人教版高中生物教材必修一“降低化学反应活化能的酶”一节中,教材有关资料在分析“关于酶本质的探索”中指出,人们对于发酵过程的研究是受到“酿酒业中葡萄酒经常莫名其妙地变酸”这一问题的困扰,资料接下来介绍了关于酶本质的探索,但在证明酶的本质之后没有对这一问题给出答案。  相似文献   

TG酶对鸡肉肉糜凝胶特性的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

李先保  刘伟 《安徽科技学院学报》2010,24(3):9-12

试验主要以硬度和保水性为指标探讨凝胶的质构,在不同的TG酶用量、反应时间和保温温度的条件下研究TG酶对鸡肉肉糜凝胶特性的影响。结果表明,添加0.25%的TG酶,添加后45℃保温2h对鸡肉肉糜的作用效果最好。  相似文献   

Genotypic and environmental variation in barley limit dextrinase activity and its relation to malt quality     

Wang XD  Yang J  Zhang GP 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2006,7(5):386-392

Variation in the limit dextrinase activity of barley malt, and the relationships between limit dextrinase activity and malt quality parameters were investigated using eight cultivars grown at seven diverse locations in China for two successive years. Limit dextrinase activity varied with genotype and location, with the levels ranging from 0.245 U/g to 0.980 U/g. The results showed that the variation in limit dextrinase activity was more attributable to the environment （location and year） than to the genotype. The response of limit dextrinase activity to the environment differed markedly among cultivars, and was reflected by large difference in coefficient of variation of cultivars across diverse locations. Regression analysis showed that limit dextrinase activity was negatively correlated with malt viscosity （r=-0.52, P〈0.01）, positively correlated with Kolbach index （r=0.38, P〈0.01） and malt extract （r=0.30, P〈0.05）, but had no significant correlation with malt protein content and diastatic power.  相似文献   

限制性核酸内切酶的规范表达     

王雪莹  郭国庆 《编辑学报》2012,24(3):244-244

正限制性核酸内切酶,简称限制酶,是分子生物学操作过程中必不可少的基本工具。目前,国内科技期刊中普遍存在对限制酶的表达比较混乱且不规范的现象。关于限制酶的规范表达是有据可依的[1-3]。文献[4-5]对酶的规范表达作了一些探讨,笔者在其基础上对限制酶的命名原则作了详细介绍,并调查了2011年出版的31种涉及限制酶的期刊的编排情况,给出了限制酶的规范表达形式。  相似文献   

黑泥中纤维素分解菌的分离、选育及应用     

樊军浩  孟宏昌  吴秀玲 《三门峡职业技术学院学报》2010,9(3):111-113

以麦糠纤维素为碳源,从造纸厂污水治理产生的废弃物——黑泥中分离出9株能分解纤维素的菌株。分别对其进行了滤纸分解度、羧甲基纤维素酶活力、天然纤维素酶活力、不同温度对纤维素分解菌酶活力的影响等方面的测定。结果表明:W-07菌株对滤纸的分解能力最强,不到14h滤纸全成糊状;同时羧甲基纤维素酶活力、滤纸糖化力和天然纤维素酶活力也最高,且在55℃的条件下具有最高的酶活力。将该菌种经扩大培养后应用到有机肥生产中,不但能减少黑泥对环境的再污染,同时产生了良好的经济效益。  相似文献   

铅胁迫对凤眼莲氮代谢关键酶的影响     

柯佳颖  李裕红  徐旸旸 《泉州师范学院学报》2010,28(6):22-25

研究不同浓度Pb2＋胁迫凤眼莲0.25,6,20,60 d,其氮代谢关键酶活性的变化.结果表明：在凤眼莲根、叶中均有谷氨酰胺合成酶（GS）和谷氨酰胺α-酮戊二酸氨基转移酶（GOGAT）的分布,无论是否有Pb2＋胁迫,凤眼莲的根、叶的GS活性大于NADH-GOGAT活性,且GS活性和NADH-GOGAT活性均表现为叶大于根.0.1~2 mmol.L-1Pb2＋胁迫凤眼莲0.25,6,20,60 d,其根和叶的GS活性降低,但在胁迫60 d后随着凤眼莲新生组织的萌生,各处理浓度GS活性均出现不同程度的上升.凤眼莲叶片的GOGAT活性受Pb2＋的影响在其处理60 d后极为明显,极显著上升.  相似文献   

新妈的苦恼之:宝宝不肯吸乳头     

罗顺翠  张燕 《母婴世界》2010,(12):46-47

不少新手妈妈都经历过头一个月母乳不足的时期,在这段时间里,宝宝很可能因为用了奶瓶而抗拒吮吸妈妈的乳头,这对妈妈们可是一个打击呢。不过千万别灰心,如果你立志做一名奶牛,请坚持母乳喂养,下面将教你一些纠正乳头错觉的小方法。  相似文献   

纤维素分解菌的分离筛选和产酶条件优化     

周红霞  江海涛  张红琳  陈聪颖 《南京晓庄学院学报》2010,26(6):37-40

目的：研究纤维素分解菌的分离及产酶条件优化.方法：以含菌秸秆、腐木叶和玉米地土壤为原料,经富集、初筛培养后,根据水解圈直径/培养天数进行纤维素分解菌的复筛培养,测定CMC酶活和FPA滤纸酶活,并进行了产酶条件的单因素优化实验.结果：采集的样品中共分离到4个菌株,均为细菌,其中H-3的羧甲基纤维素（CMC）酶活和滤纸（FPA）酶活最高,分别是0.5401U.m l-1、0.2923U.m l-1.结论：H-3菌分解纤维素的能力最强,最佳产酶条件为温度30℃,pH4.5.不含尿素,葡萄糖和纤维素含量为0.4%和0.6%.  相似文献