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社会的发展和生活经济条件提高的同时,当代大学生在饮食消费行为上也出现了一些不良的问题,导致身体健康水平下降等。这些现象虽引起有关专家和教育行政部门的关注,但是并没有引起从事饮食服务的职工和当代大学生的重视。目前解决这一问题的方法是更新高校饮食从业人员的健康营养观念,加强对大学生的营养教育,实行营养配餐,使大学生树立科学合理饮食的意识,养成良好的饮食习惯。 相似文献
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试论营养配餐员的意义及在酒店厨房中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
随着经济的发展和生活节奏的加快,人们经常在酒店就餐,由于过多的摄入动物性原料,造成不合理的饮食,引起肥胖、高血压、糖尿病等疾病。而营养配餐员能够合理设计膳食,科学配餐,平衡膳食,均衡营养,在餐饮业的普及有着重要的意义。 相似文献
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中老年人运动锻炼时期营养配餐方法：
——每周应保持6—7天喝鲜奶,250—500毫升／天。其它饮用食品应多样化,如豆浆、果汁、蔬菜汁、蜂蜜水等饮品,可以在其它时间里配合食用,对均衡营养供给作用更大。
——运动前应饮水或进少量流质食品,尽量不做空腹运动。 相似文献
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李鹏 《天津职业院校联合学报》2023,(4):8-13
通过介绍《营养配餐与膳食设计》课程思政的目的和意义,以“高血压患者膳食配餐设计”为示范,从教学任务、教学目标、思政育人目标、教学内容设计方面进行教学设计初探,并总结实施成效与改进措施。依托情境教学方法,在课堂活动中有机融入思政元素,紧跟党的二十大精神,实现立德树人的根本任务。 相似文献
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目的：通过采用运动训练（HIIT）、营养配餐、健康教育的联合干预方法,观察肥胖女大学生身体各项指标的变化。方法：选取上海市某高校42名肥胖女大学生,在为期8周半封闭式环境下,为她们统一制订实施运动训练、营养配餐、健康教育联合干预方案,实验前后对实验者身体形态、身体成分、心肺功能和血液指标等进行测试。结果：实验后肥胖女大学生身高、腰臀比、BMR无明显变化（P>0.05）,而体重、体脂肪重、体脂率、腰围、臀围、BMI均出现明显下降（P<0.05）,减肥效果明显;HDL-C空腹值未见明显降低（P>0.05）,而安静心率、血压和Glu、TC、TG、LDL-C四项空腹值明显下降（P<0.05）,心血管系统整体生理机能得到提高。结论：系统采用HIIT、营养配餐和健康教育的联合干预方法,对肥胖女大学生的减肥效果明显,同时可降低发生心脑血管疾病的危险因素,其方法是科学和行之有效的。 相似文献
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韩国足球名宿车范根说过:"这世间没有强大的敌人,只有我们不够坚硬的意志!"2004年初.备战雅典奥运会之际.本刊邀请了当时在韩国大韩航空队效力的前中国国手唐娜采访韩国乒乓球的奥运备战。座落在韩国泰姬陵训练基地的乒乓球馆.只有10张球台.男5张.女5张。训练时没有陪练.甚至没有两面拉的选手——唯独饮食方面还好.营养配餐.但不比中国队有专门的厨师。2003年8月,朱世赫应邀参加乒超联赛时说"我震惊了!中国的一家俱乐部竟然也有这么好的设施.这么齐全的打法.这么系统的训练!这是我不曾见过的。" 相似文献
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本文阐述了推广中小学生营养配餐的必要性,分析了推广学生营养配餐所具备的条件,提出了新时期推广学生营养配餐的基本思路,并对中小学生营养配餐提出了具体的要求。 相似文献
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我国于20世纪80年代中期开始实施营养配餐工作,近年来营养配餐越来越受到人们的重视。目前已出现了不少专业的营养配餐公司,有的已经实现了营养配餐工厂化生产。 相似文献
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社会的发展和生活经济条件提高的同时,当代大学生在饮食消费行为上也出现了一些不良的问题,导致身体健康水平下降等。这些现象虽引起有关专家和教育行政部门的关注,但是并没有引起从事饮食服务的职工和当代大学生的重视。目前解决这一问题的方法是更新高校饮食从业人员的健康营养观念,加强对大学生的营养教育,实行营养配餐,使大学生树立科学合理饮食的意识,养成良好的饮食习惯。 相似文献