基于关联规则挖掘的食品安全信息预警模型   总被引：4，自引：1，他引：3  

顾小林  张大为  张可  浦徐进  曹文彬 《软科学》2011,25(11):136-141

针对食品生产加工的安全问题,建立了基于关联规则挖掘的食品安全信息预警模型,此模型从数据挖掘视角以食品生产加工的检测数据为处理对象,分析数据异常情况,采用改进的关联规则挖掘APTPPA算法,生成关联路径树、寻找频繁项集、最大频繁项和最大关联规则,进而抽取报警关联规则,挖掘导致食品安全问题的因素并进行诊断和预警,最后通过实验验证了预警挖掘模型的正确性和算法的有效性。  相似文献   

从中国玉米生物乙醇发展分析生物能源对粮食安全的影响     

郭玲霞  黄朝禧  彭开丽 《中国科技论坛》2011,(9)

本文以玉米生物乙醇为例,采用情景分析法定量分析“生物能源”与“吃饭”的关系.研究表明:(1)设定2020年生物乙醇的产量为1000万吨、1500万吨和2300万吨,玉米生物乙醇占生物乙醇的60％、40％和20％,则9个子情景所需玉米量最多3864万吨,最少560万吨;(2)结合其他玉米需求分析其供需关系,发现9个子情景均未达均衡,最大和最小缺口分别为4249万吨和945万吨,说明玉米生物乙醇的发展对玉米需求造成了影响.如对口粮和其他工业用粮进行更切合实际的预测,则供求情况会有所缓解,所以玉米生物乙醇的发展不会对“吃饭”问题造成太大影响.但若考虑库存和出口则会显得供求紧张.发展粮食能源是一场技术与战略的考验,积极引导技术创新,并保证最基本的粮食需求是未来的出路.  相似文献   

速滑运动员合理营养与科学训练与及监控体脂的研究     

郭洪海  耿丽  李欣  陈蕤 《冰雪运动》2011,33(3):48-54

在训练过程中,营养与训练方法的有机结合是控制运动员体重行之有效的手段,对提高运动员雄能具有重要的意义。通过对体脂含量的评价、合理的膳食营养安排和运动营养食品补充等营养学方法监控体脂含量,在训练中确立理想体重的标准、调整运动负荷等手段控制体脂含量。在合理控制体重的过程中应注意培养良好的饮食习惯,建立合理的营养结构,把握控制体重与正常的训练计划相结合的尺度,为运动员在比赛中充分发挥运动潜能、提高比赛成绩建立良好的基础。  相似文献   

1987—2016年中国粮食贸易时空格局演变及贸易结构安全性评估     

吕梦轲  张丽君  秦耀辰  张梦梦  杨佳昕  于燕 《资源科学》2021,43(4):838-848

粮食进出口贸易结构影响国家粮食安全。在开放的全球粮食贸易系统中,贸易格局与贸易安全水平息息相关,因此,准确评判中国粮食贸易结构的安全程度成为亟待解决的重要问题。本文采用净贸易量计算法、香农熵指数法对中国1987—2016年主要粮食（玉米、小麦、稻米、大豆）的进出口贸易时空格局和贸易结构安全性进行了分析。研究发现：①2008年之前,小麦、大豆以进口为主,玉米、稻米以出口为主,2007—2008年世界粮食危机后皆表现为入超特征。②小麦主要进口国（美、加、澳）较为稳定,大豆、玉米、稻米主要进口国变化较大。③粮食进出口结构安全水平存在差异,总体贸易结构安全程度得到提高。④“反向抑制区”国家粮食进出口比例与其香农熵值成反比,“协同增长区”国家粮食进出口比例与其香农熵值成正比,粮食贸易伙伴进出口比例与其对本国贸易结构稳定性的贡献度呈非线性关系。本文揭示了1987—2016年间中国4种粮食对外贸易的时空格局变化,分析了粮食贸易结构演变的动态特征,丰富了对中国粮食贸易的实证研究。  相似文献   

不同补贴方式对中国农村低收入家庭食物安全改善效果比较     

高杨  郑志浩 《资源科学》2021,43(10):1990-2002

2020年后,缓解相对贫困的长效机制将从以往的“扶贫”战略向“防贫”战略转变,亟需构建新型社会救助制度,改善农村低收入家庭的食物安全,推动长效减贫。本文基于2012—2018年中国农业科学院全国农村微观经济数据,估计了农村低收入家庭的卡路里、宏量营养素和4种关键微量营养素的收入弹性,利用所得弹性估值模拟了实现不同营养目标所需的现金转移支付金额,利用食物与营养的转换关系模拟了实现不同营养目标所需的实物转移支付金额。研究结果表明：①大部分营养素的收入弹性偏小。②实物转移支付比现金转移支付能够更为有效地改善农村低收入家庭的食物与营养安全。③补贴成本相同的条件下,主副食相结合的实物转移支付方式相较于其他形式的实物转移支付,可更加均衡地改善低收入人群的营养状况。进入后扶贫时代,我国可以考虑建立当前许多国家（如美国、印度、埃及等）实施的实物转移支付制度,有针对性地保障低收入家庭的食物和营养安全,改善低收入人群的营养均衡状况。  相似文献   

巩固黑土地粮仓 保障国家粮食安全   总被引：4，自引：0，他引：4       下载免费PDF全文

李保国  刘忠  黄峰  杨晓光  刘志娟  万炜  汪景宽  徐英德  李子忠  任图生 《中国科学院院刊》2021,36(10):1184-1193

粮食安全是国家安全的重要保障。东北黑土区是我国重要的商品粮生产基地,在保障国家粮食安全中起到"压舱石"的作用。但由于该区域耕地的高强度、不合理或过度利用造成了严峻的黑土退化问题。因此,如何使黑土地粮仓高效、可持续地为国家粮食安全提供保障,是当前亟待解决的科学问题。文章系统梳理了改革开放以来黑土地粮仓的农业发展状况;在此基础上,系统总结了黑土地粮食生产可持续发展所面临的问题,并结合中央对东北地区农业生产要求,提出了协调粮食安全和生态安全、增强粮食生产可持续发展的相应对策。以期为东北黑土区农业可持续发展提供参考,为国家粮食战略部署、农业政策制定及国家粮食安全稳固等提供科学指导。  相似文献   

食品类专业学生化学思维培养的现状及思考     

陈忠秀  刘玮琳  陈可先 《科教文汇》2021,(11):67-69

化学与食品学科的深度交叉和渗透,使得食品类专业的化学教育直接制约了学生的专业认知过程。该文分析了当前食品化学教育中存在的问题,在此基础上提出以食品体系分子尺度贯穿知识模块的设想,并论述了食品化学课程整合其他相关化学课程的必要性,强调在“结构决定功能”方面提升学生的化学学科素养。  相似文献   

构建食品安全制度的若干思考     

于喜繁 《韩山师范学院学报》2014,(4):40-45

构建食品安全制度,要增强对食品违法案件查处的时效性,提高查处比率,防范更多违法分子逍遥法外;加大处罚力度,增强对制销劣质食品活动的震慑力;明确监管工作细则,强化对监管者的考核奖惩;认真办理消费者投诉和索赔案件,不断增强消费者的维权意识;重奖食品案件举报有功人员,激发广大人民群众的监督参与热情。  相似文献   

玉食、美食,“正食”及其他     

季鸿崑 《楚雄师专学报》2014,(5):14-17

本文主要讨论美食概念的源头和流变,从而认定其现代内涵。  相似文献   

县级食药品安全监管体制改革的实践探索个案分析     

刘胜 《郧阳师范高等专科学校学报》2014,34(5):86-90

郧县食药监管改革从2013年下半年开始,到2014年4月基本到位,改革的过程中,紧密结合实际,不断创新思路,探索了一些有效办法,使改革按照国务院的指导意见,较好地完成了改革任务,实现了平稳有序顺利的目标,成为鄂西北山区十堰市所有县市区最先改革到位的县。但是,后续仍有许多问题需要研究解决,要经过＂学中干、干中学＂的探索过程,不断总结完善,良性发展。  相似文献