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嗜酸乳杆菌作用机理的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
综述了嗜酸乳杆菌的作用机理和在医药食品方面的研究进展,并提出一些研究开发建议,以期为这一方面的研究提供较为全面的信息。 相似文献
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2005年,《超级女声》就像一场超级海啸,以汹涌澎湃之势席卷了中国的乳饮市场。蒙牛酸酸乳因为与《超级女声》的联姻而一炮走红,经过了青春期的飞跃后,现在选择的是更为坚实的成长。多年来,作为蒙牛酸酸乳的幕后团队,我们通力合作、携手共进,一直在为保障品牌持久的生命力而奋斗,逐步把蒙牛酸酸乳打造成为国内的知名品牌,在乳饮市场中留下了一个又一个引人瞩目的记号。然而,这些成绩在我们看来都只停留在过去,我们更注重的是未来。 相似文献
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经过十几年的快速发展,中国乳制品企业已经由跑马圈地占领市场的初级竞争阶段逐渐向产品、品牌竞争阶段过渡,在这种情形下,巩固市场、完善产品结构、树立良好的品牌形象成为乳制品企业营销追求的主要目标。1999年8月成立的内蒙古蒙牛乳业(集团),起初名不见经传,市场竞争力相对较弱,经过十多年的努力,成为拥有总资产200多亿,年生产能力达700万吨,在全国20多个省、市、自治区建 相似文献
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以新鲜山药、新鲜芦荟和脱脂粉为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌以1：1混合菌种作为发酵剂,制得集山药、芦荟和酸乳的营养保健功能于一体的新型保健乳制品.最佳工艺配方为山药添加量为6%,芦荟添加量为6%,白砂糖添加量为7%;接种量3.5%;发酵温度42℃,主发酵时间5h;添加黄原胶0.2%,羧甲基纤维素0.15%,瓜尔豆胶0.25%可保证制品有良好的组织状态和稳定性. 相似文献
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探讨海藻糖、透明质酸（hyaluronic acid,HA）及其复配对嗜酸乳杆菌的保护作用,筛选嗜酸乳杆菌最佳冻干保护剂配方。根据嗜酸乳杆菌的存活率、生长繁殖和产酸能力变化,发现海藻糖、透明质酸及其复配对菌体细胞的保护作用主要表现体现在冻干过程中,并且海藻糖和透明质酸复配的效果优于两者单独使用。通过正交试验,确定了嗜酸乳杆菌最佳冻干保护剂配方,其存活率达到55．2％。 相似文献
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随着移动互联网、平板电脑和智能手机的急速普及,营销传播逐渐走向了一个新的发展阶段——碎片化时代。媒体的形式越来越多样化,使得今天的大众传媒市场正在瓦解成一个个"碎片"市场。在今天,我们很可能一边在网上看新闻,一边通过网络电台听节目,一边用即时通讯软件和朋友聊天,还要时不 相似文献