论宋代食品贮存加工的方法与特色     

杨莹 《开封教育学院学报》2011,31(3):6-12,36

食品贮存加工是中国饮食文化和中国科技发展的重要内容,宋代的食品贮存加工大体可分为保鲜贮存加工与干制贮存加工两大技术类型。宋代保鲜贮存的方法有：窖藏法、冷藏法、密封法、混放法、灰藏法等,保鲜贮存多应用于粮食与果蔬食品;而宋代食品的干制贮存,根据不同的方法与特色,可分为：干燥法、腌制法、糟制法和糖制法。宋人在腌制食品的过程中能够结合加热和日晒等方法,使腌制贮存效果达到最佳。  相似文献   

高校数字化档案信息安全的影响因素与对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

LI Wei  张新刚  李伟 《南阳师范学院学报》2011,10(7):98-99,102

随着档案信息化程度的不断提高,高校数字化档案的信息安全面临着严峻的挑战。在分析影响高校数字档案信息安全的因素的基础上,分别从提高信息安全意识、建立信息安全技术保障体系、健全信息安全管理体制和加强信息安全人才队伍建设等方面提出了相应的对策。  相似文献   

高职产学研结合中的科研成果档案管理研究     

王浩 《乌鲁木齐成人教育学院学报》2011,(3)

高职产学研结合中创造了大量的科研成果,如何管理好这些科研成果档案是一大难题。目前高职院校科研成果档案利用和管理过程中存在颇多问题,因此需要采取相应的措施和办法,做好管理及开发利用,实现科研成果的社会与经济价值,更好地服务于高职院校的教学和科研。  相似文献   

高校教学档案信息安全管理策略     

蔡小簪 《科教文汇》2020,(4):25-26

为适应当前社会的飞速发展,全国高校都开始了扩招政策,但是高校在扩大自身规模的同时,却忽略了教学档案信息安全管理的重要性。教学档案信息记录着全校师生的教学实践和生活轨迹,因而加强其信息安全管理、提出行之有效的管理策略是十分必要的。  相似文献   

A highly alkaline-stable metal oxide@metal–organic framework composite for high-performance electrochemical energy storage     

Shasha Zheng  Qing Li  Huaiguo Xue  Huan Pang  Qiang Xu 《国家科学评论(英文版)》2020,7(2):305

Most metal–organic frameworks (MOFs) hardly maintain their physical and chemical properties after exposure to alkaline aqueous solutions, thus precluding their use as potential electrode materials for electrochemical energy storage devices. Here, we present the design and synthesis of a highly alkaline-stable metal oxide@MOF composite, Co₃O₄ nanocube@Co-MOF (Co₃O₄@Co-MOF), via a controllable and facile one-pot hydrothermal method under highly alkaline conditions. The obtained composite possesses exceptional alkaline stability, retaining its original structure in 3.0 M KOH for at least 15 days. Benefitting from the exceptional alkaline stability, unique structure, and larger surface area, the Co₃O₄@Co-MOF composite shows a specific capacitance as high as 1020 F g⁻¹ at 0.5 A  g⁻¹ and a high cycling stability with only 3.3% decay after 5000 cycles at 5 A g⁻¹. The as-constructed solid-state flexible device exhibits a maximum energy density of 21.6 mWh cm⁻³.  相似文献   

再论数字城建档案馆的管理与建设   总被引：1，自引：0，他引：1  

牛红颜  王雪 《科技与管理》2006,8(4):111-112

阐述了对数字城建档案馆的深刻理解,指出阻碍数字城建档案馆发展的问题是：基础性建设和管理不到位,信息资源开发滞后,数据安全保障系统低弱,缺乏信息化人才。并针对这些问题提出了应采取的发展措施。  相似文献   

社会治理视域下公众参与档案资源建设的内涵与模式     

吴一诺  聂云霞 《档案管理》2021,(1):45-48

公众参与档案资源建设既是新时代社会治理赋予的必然权利,也是公众参与社会治理的实践表征.界定社会治理视域下公众参与档案资源建设的概念内涵,厘清三者之间的互动关系,归纳总结国内外公众参与档案资源建设的既有模式,对于明确当下公众参与现状和面临的困境并针对性地提出对策具有先导意义,进而有效凸显社会治理中的公众角色和档案力量.  相似文献   

论早年毛泽东对近代国民性改造思想内在矛盾之思考     

米华 《湖南师范大学社会科学学报》2007,36(5):86-90

在近代国民性改造思想中始终着存在民族性保存与时代性转换之间的内在矛盾,近代思想家们意识到这一矛盾的存在,但在他们那里没有得到很好的解决.早年毛泽东在接受梁启超的新民思想后,经历三个阶段,对解决这一内在矛盾进行了逐步深入地探讨,初步形成他自己解决这一矛盾的基本思路.  相似文献   

声像档案服务体系的发展现状及未来走向     

王雪飞 《保山学院学报》2016,(6):101-104

随着社会的发展,声像档案服务体系的微观构成要素进入了快速成长的阶段,为该体系在宏观层面的成熟壮大奠定了不可缺少的基础。以此为研究对象,探讨了目前我国声像档案服务体系的发展现状及其存在的问题,从而给出相应的对策建议,以期为该体系的未来走向提供一定的参考。  相似文献   

从多元异构走向融合归一 ——图情档新文科建设的趋向评析     

周文杰 《情报资料工作》2021,42(2):14-21

[目的/意义]本研究旨在对新文科建设背景下图情档学科和专业发展的主要趋向进行评析。[方法/过程]本研究基于对2020年度发表的图情档新文科建设相关研究文献的梳理,立足于社会认识层次论,对图情档新文科建设的内在逻辑进行了理论解析,并解读了新文科建设背景下的图情档学科建设、专业发展和课程模块。[结果/结论]研究发现,图情档新文科建设的基本趋向是:积极对接数据科学、数字人文,进一步培养从业者在文化服务中的人文情怀,扩大对数字记忆工程的参与度,提升对传统文化资源保存、组织与研究的力度。  相似文献