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31.
鲢鱼与乾隆     
邢军 《垂钓》2001,(7):11-11
相传,清代乾隆皇帝几次下江游览杭州西湖,曾在吴山农家和清河坊饭庄吃过鱼头豆腐,大为赞赏,回京后,令清宫御厨模仿杭州的做法,做成了“砂锅鱼头豆腐”,从此使这名不见经传的浙江民间菜谱驰名华夏。这鱼头即链鱼头,清代袁枚《随园食单》中亦有记载:“链鱼豆腐,用大链鱼煎熟,加豆腐,喷酱水、葱、酒滚之。俟汤色半红起锅,其头尤美。”  相似文献   
32.
冰的妙用     
1 运碑 在山东曲阜的孔府中,有一处著名的碑林。其中的石碑的石料多取自附近的山上,只有一座被称为碑王的乾隆皇帝钦赐的御碑,其石料取自北京的西山。这座碑的碑身和碑座都有十几吨重,在当时没有起重机和载重汽车的情况下,人们是如何运输的呢?原来,石碑先是乘船自北京顺京杭大运河而下,  相似文献   
33.
《收藏》2012,(15):189
扬州博古艺术品中心已于2012年2月25日从原来的扬州市邗江中路430号,迁至扬州个园对面的工艺坊A区一号精品馆(扬州市沿河街50号)。该精品馆中心从2011年9月份开始装修,历时5个月,现在展现在世人面前的是一个富丽堂皇的精品馆。这里交通便捷,景色宜人,中国四大名园之一的个园离中心不足50米,闻名全国的扬州玉器厂与本中心相邻,全国著名景点瘦西湖可一览无余,本中心和扬州八怪纪念馆、史可法纪念馆都是近邻。每天从百年老店富春、冶春扑鼻而来的食香使人垂涎欲滴。乾隆皇帝下江南登陆时的御码头举步即到。扬州博古精品馆就坐落其中。扬州博古艺术品中心现有全国及日本、台湾和美国等客户群1万多人,他们各自的收  相似文献   
34.
初澜 《收藏界》2012,(12):105
田黄——产于福建寿山的寿山石,是印章中的极品。田黄石是我国特有的"软宝石",全世界只有我国福建寿山的一块不到一平方公里的田中出产,因色相普遍泛黄色,又产在田里,故称田黄石。其材质温润凝腻,在软质雕刻石中居第一品。明清各朝均被作为贡品献入皇宫,被雕刻成御用玺印及艺术摆件,故田黄石又被尊为"石中之王"、  相似文献   
35.
孙克勤 《北京档案》2006,(10):48-49
石佛村为北京市门头沟区永定镇辖村,明代成村,毗邻戒台寺,是一座因摩崖造像群的佛像而得名的小村庄.村落至今还保留昔日人们进香的古道,这条由青石铺成的蜿蜒曲折的古道,见证了石佛村古老而沧桑的历史.  相似文献   
36.
四库全书馆是清代乾隆时期,为编纂<四库全书>而设置的一个大型修书机构,在以往的研究中,一般都认为总裁在馆中不起多大作用,如郭伯恭说,四库馆中"惟于敏中、金简任职颇为尽力,余多徒拥虚名,画诺而已."[1]周积明认为,总裁官"大多只是挂名而已,并不处理实际事务."闭司马朝军虽然认识到总裁在纂修<四库全书总目>中的裁正作用[3],但对总裁在编纂全书过程中的作用缺乏全面的认识.据笔者考察,总裁在馆内主要做了以下工作.  相似文献   
37.
在我的读书生涯中,有两部史学著作给我留下了很深印象,一是黄仁宇先生的《万历十五年》,二是孔飞力教授的《叫魂:1768年中国妖术大恐慌》(简称《叫魂》)。有趣的是,这两本书的写作方式有着惊人的相似。概言之,都是选取某个时点进行截面剖析(前者选的是1587年,后者选择1768年),但皆能让人体察到某种一以贯之的历史因素,且都能以细腻深刻的笔触引人入胜。考虑到《万历十五年》论者颇多,在这篇札记中,我谨记下读《叫魂》时的些许感想。一正所谓读书先识人,了解作者生平很有必要。孔飞力是何许人呢?从相关材料可知,此君于1964年获哈佛大学博士学位,是著名汉学家费正清的高足,现为哈佛大学历史系教授、美国艺  相似文献   
38.
《新作文》2013,(5):17
还记得上一期的猜岁数题吗?本期再给大家出一则寿联,请猜一猜这位寿星多少岁?花甲重逢,还长三七岁月;古稀双庆,更多一度春秋。在中国古代,60岁称花甲,70岁称古稀。花甲重逢就是指两次花甲,还长三七岁月就是比花甲重逢还多了三七二十一岁,就是141  相似文献   
39.
"爆竹礼花辞旧岁,欢歌笑语贺新春。"在漫天的雪花飘舞中,我们迎来了欢乐的假期。亲爱的同学们,假期里别光顾着打雪仗、放鞭炮,我们的"寒假语文欢乐谷"也在期待着你们的光临。还等什么?赶快来闯关吧!  相似文献   
40.
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