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为了确定生产帕拉金糖(异麦芽酮糖)的固化酶最佳条件,在固化材料和固化方法上进行多项试验。结果表明:使用添加剂强化海藻酸钙凝胶包埋整个细胞酶,固化效果最佳,固化酶的酶活为30~60u/g,蔗糖平均转化率85%,最高转化率95%,实验室中固化酶连续转化半衰期长达45d。 相似文献
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科学研究所的图书情报工作应如何改革,以适应科技事业和经济建设发展的需要,这是当前图书情报部门共同关心和正在探讨的问题。这里,笔者想仅就科研所图书情报工作改革的一些问题,浅谈一管之见。 (一)科研所图书情报部门要把研究所工作的主战场当成自己工作的主战场党中央提出“经济建设必须依靠科学技术,科学技术必须面向经济建设”的战略方 相似文献
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开发利用馆藏文献资源为科学研究和经济建设服务 总被引:3,自引:0,他引:3
本文结合工作实际总结了本室开发利用馆藏文献资源的一些做法和体会。 相似文献
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作者从参与本所改革的实践中体会到,在当前科技体制改革的进程中,地方性专业研究所应该尽快明确面向经济建设的指导思想,积极承担国家建设中所提出的技术难题和相关的超前研究课题,发展横向联系,开拓技术市场,增强经济自立和自我发展能力,并认真探索分配政策、奖励制度、人事管理等方面的改革,以充分调动广大科技人员的积极性,增强研究所的活力。 相似文献
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帕拉金糖,学名异麦芽酮糖,是一种新型的天然甜味剂,帕拉金糖是1957年西德科学家 Weidenhagen 和 Lorenz 在帕拉金这个地方首先发现和制得的,并以此命名。由于这种糖具有蔗糖的甜味,多吃又不会产生龋齿;并具有优良的加工性能。因此,是食品加工中理想的蔗糖代用品,被誉为八十年代生物工程新产品。目前世界上只有德、日、美、英等少数国家能生产。我所1988年底研制成功,填补了国内空白。中国专利局已正式受理这一成果的专利申请。广东省珠江生物工程有限公司以35万元购买了此项技术,现已正式投产。我省广州糖果厂、羊城食品厂、肇庆南方糖果厂、深圳三井食品厂、汕头华侨食品公司等已采用它为原料制成帕拉金香口胶、软糖、嗜喱等,投放省内及香港市场。这些新产品问世,是青少年、儿童健康的福音。以帕拉金糖为原料的产品的开发,必将产生越来越大的社会效益和经济效益。 相似文献
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为了确定生产帕拉金糖(异麦芽酮糖)的固化酶最佳条件,在固化材料和固化方法上进行多项试验。结果表明:使用添加剂强化海藻酸钙凝胶包埋整个细胞酶,固化效果最佳,固化酶的酶活为30~60u/g,蔗糖平均转化率85%,最高转化率95%,实验室中固化酶连续转化半衰期长达45d。 相似文献
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