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体长10~12cm养殖健康斑节对虾肝胰腺含水量71.06%,干重样品脂肪含量34.28%,湿重样品脂肪含量9.60%;班节对虾杆状病毒(MBV)感染严重的班节对虾肝胰腺含水量较健康班节对虾少,干重样品脂肪含量和湿重样品脂肪含量明显高,二者比较,3项指标均具显著位差异;MBV轻度感染斑书对虾肝胰腺含水量和脂肪含量与健康斑节对虾相近,无显著性差异,养殖健康斑节对虾肝胰腺饱和脂肪酸以棕榈酸为主,不饱和脂肪酸以十八碳和二十二碳脂肪酸为主;必需脂肪酸亚油酸达21.72%,体长16~18cm日本对虾肝胰腺饱和脂肪酸以棕榈酸为主,不饱和脂肪酸中油酸、花生烯酸和二十二碳烯酸(C22:1)含量较高,亚油酸和亚麻酸含量较少,二十二碳六烯酸含量达9.91%. 相似文献
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