排序方式： 共有3条查询结果，搜索用时 0 毫秒
1
1.
余桂恩 《辽宁教育行政学院学报》2002,19(12):63-63
职业中学教师不仅要提高教学的技能技巧,更重要的是教会学生如何学习。笔者在烹任专业理论课中进行了一些探索,取得显著成绩。做法如下:针对学科特点施以不同的学法指导,针对学生实际进行学法指导,针对时代需求进行学法指导。 相似文献
2.
余桂恩 《中国职业技术教育》2003,(34):58-58
我国烹饪文化源远流长,烹饪原料的讲究及其复杂和多样性成为中国烹饪文化一大特色。据不完全统计,常用的烹饪原料巳达万种以上,而且由于疆域辽阔,各地方习俗不尽相同,同种原料生长出的外形差异较大,或是同种原料叫法不一,更增加了教与学的难度。再加上随着中国加入WTO,现代高新科技不断发展,如生物转基因技术的利用等,新的烹饪原料将不断涌现,教师再照本宣科,学生死记硬背肯定行不通,而加强直观性教学,对于提 相似文献
3.
余桂恩 《辽宁教育学院学报》2002,19(12):63-63
职业中学教师不仅要提高教学的技能技巧，更重要的是教会学生如何学习。笔者在烹饪专业理论课中进行了一些探索，取得显著成绩。做法如下：针对学科特点施以不同的学法指导，针对学生实际进行学法指导，针对时代需求进行学法指导。 相似文献
1