沙田柚果汁饮料的开发研制     

余森艳  江超  徐怡美  彭颖 《宜春学院学报》2013,35(6):115-116

以沙田柚为原料,采用单因素实验对沙田柚果汁的酶解及脱苦工艺进行研究,并通过正交实验确定果汁饮料的最佳配方。结果表明,果胶酶添加量为0.3%时沙田柚的出汁率最高,β-环糊精的添加量为0.4%时脱苦效果较好,果汁饮料的最佳配比为沙田柚果汁25%,蜂蜜9%,柠檬酸0.4%,所制得的沙田柚果汁饮料口感清爽,风味独特,品质较好。  相似文献   

独立学院生物工程重点培育专业建设及其探索     

余森艳  余国锋  赵彩艳  陈锦华 《教育教学论坛》2013,(19)

专业建设是高等院校的一项重要基础建设,是其他各项基本建设的核心,而重点专业建设则是专业建设的龙头。文章结合我院实际,从独立学院办学定位和人才培养模式出发,联系独立学院重点专业建设的优势及不足,探讨了我院生物工程重点培育专业的建设思路,指出独立学院在重点专业建设中,应改善师资结构,改革教学内容,加强对学生实践技能的培养,探索创新型人才培养模式。  相似文献   

独立学院教风与学风中存在的问题及对策初探     

余森艳  童辉  李娟  毕娇娇 《教育教学论坛》2013,(23)

教风与学风是一所大学的核心与精髓,也是独立学院长远可持续发展的重要因素。本文对独立学院教风与学风中存在的问题进行了分析,并提出了建设独立学院良好教风与学风的几点对策,为教育教学改革提供一定的参考依据。  相似文献   

独立学院本科“毕业班现象”及管理对策探究     

余国锋  余森艳  许爱华 《长春教育学院学报》2014,(12):125+132

面对日益严峻的就业形势,独立学院本科生因求学费用高昂,经济负担和心理压力更大,"毕业班现象"更严重。本文分析了独立学院本科毕业班存在的问题及原因,提出了"以学生为本,以教育为核心"的管理对策,为实现学校与学生共赢、缓解"毕业班现象"提供一定的参考。  相似文献   

应用型人才培养理念下的独立学院生物工程专业课程考试改革研究     

余森艳  余国锋  许爱华  陈锦华 《广东轻工职业技术学院学报》2014,(2):67-69

为培养应用型人才,独立学院应该冲破传统模式,改革创新,建立与人才培养和目标定位相符合的考试制度及方式。针对独立学院特殊的办学模式及学生特点,努力探索生物工程专业相关课程的考试模式与改革方法,采取论文考核、学生上台试讲、课堂讨论、半开卷考试等多种方法对学生进行考查,力争使考试这一环节起到锻炼和提高学生应用能力的特有作用。  相似文献   

独立学院考试改革研究——基于应用型人才培养理念     

余森艳  余国锋  许爱华 《赤峰学院学报(自然科学版)》2014,(15):272-273

合理的考试制度对于独立学院应用型人才培养具有重要意义.本文通过对独立学院考试制度存在的问题进行剖析,并探讨了考试制度改革的总体方向,以及基于应用型人才培养理念的考试改革细节.  相似文献