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山西汾酒汾酒产于山西汾阳县杏花村。据史料记载,创始于南北朝时期,已有１５００多年的酿造历史。汾酒用杏花村优质井水,以上等高粱为主要原料,采用独特的“清蒸二次清”工艺,经多年贮存、精心勾兑而成。清沏透明,清香纯正,为我国典型的清香型白酒。名甲天下的汾酒,千百年来一直为世人所珍爱和称颂。唐代诗人杜牧在脍炙人口的《清明》诗中写道：“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”古代民谣云：“汾州府,汾阳城,离城三十杏花村。杏花村里出美酒,杏花村里出贤人。”建国后的１９６０年暮春,谢… 相似文献
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宝丰酒宝丰酒产于豫西伏牛山麓宝丰县。宝丰酒属于清香型白酒。始酿于隋唐，盛名于北宋。宝丰，是中国酒的发祥地之一。据史书记载，北魏时一位有名的酒客，名叫房法寿，早年为官，晚年居住在洛阳，房老先生闻龙山（今宝丰）酒美，便慕名而去。看到远近池塘莲花，他让酒家将捣碎的莲花搀入酿料中一起发酵，酿出来的酒清香味美，甘润爽口。这种酿制法很快在龙山各酿酒作坊传开，这就是今天宝丰莲花酒的前身。宝丰酒的原料是高粱，用大麦、小麦和豌豆制曲，采用传统工艺。宝丰酒具有清澈透明，甘美爽口，柔润纯正等特点，酒度为６１度（现也生… 相似文献
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贵州茅台酒茅台酒,素有中国“国酒”之称。曾在195年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒,荣获金质奖。半个多世纪以来,它以精湛的酿造技艺和独特的色、香、味,为世人称颂,名甲天下,成为国内外市场的“酒中明珠”。中国的茅台酒,因产于贵州仁怀县的茅台镇（原为村）而得名,并享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名。这种“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛过茅台酒的杯子,瓶于隔了多天仍然芳香馥郁,被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅台酒浓郁而不猛、柔和芬芳,故清代诗人郑珍对其曾赋予“酒冠黔人国”的美… 相似文献
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郎酒郎酒的酒液清澈透明,柔和香醇,大曲酱香,口感甜润酸爽,余味长久;饮者即使稍有醉意也不觉头昏、口渴。该酒风格独特,酒度为５４度。郎酒的产地是四川省古蔺县二郎滩镇,地处丘陵地带,用以酿酒的水取自高山深谷中的一处清泉———郎泉,郎酒因此而得名。这里的泉水清洁,带一丝甜味,当地百姓从清末就发现,取郎泉的水酿造的小曲酒和香花酒备受世人的喜爱。国家为提高郎酒的产量,于１９５７年成立了国营郎酒厂,扩大了郎酒的生产规模。以后,郎酒就以它独有的风韵在市场中畅销,除满足国内饮者需要外,还远销港澳地区及东南亚各国… 相似文献
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绵竹剑南春剑南春是四川绵竹县的传统名酒,系以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成,无色透明,芳香浓郁,醇厚回甜,清冽净爽,余味悠长,有独特的曲酒之香,酒度为60、52、38三种,为全国名酒之一。四川省绵竹县有着悠久的酿酒历史。相传早在唐代,绵竹出产的“剑南烧春”便被列为皇族专享贡品,有“剑南贡酒”之名。因唐人常称酒为“春”,如唐代李肇《国史补》中记载：“酒则有鄂州之富水,乌程之若下,荣阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春……”而唐人以春命酒,史料早有确证,子美诗云：“闻道云安曲米春,才倾一盏便熏人。… 相似文献
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