婴幼儿四季保健营养水     

曾云皓 《学前教育》2005,(4):24-24

水是婴幼儿生长中必需的营养素之一，为给幼儿补充充足的水分并使其乐于饮水，我们根据幼儿的四季生长发育规律配备了多种口味的保健营养水。这些保健营养水既有解渴、补充水分的作用，也有预防疾病、辅助治疗疾病的功效。  相似文献   

寒令温补 宝宝添暖     

曾云皓 《学前教育》2007,(1X):38-39

<正> 冬季,自然界阴气最盛,阳气最弱,日照时间短,天寒地冻,草木凋零,一切生物都处于冬眠状态。但冬季是进补的最好季节,民间有"冬令进补,春来打虎"之说。而宝宝一方面需要储存热能抵抗寒冷,另一方面需要提供日常生长的营养,家长可以让宝宝适量吃些甜食。如南瓜大枣血糯米粥、赤豆红薯羹等点心,以及红烧小肉、酱汁鸭块等味浓色深的菜肴,使宝宝获得足够的热能。冬季以温补为主,重在养肾益肝。鉴于冬季气候特点和人体适应能  相似文献   

科学安排幼儿四季平衡膳食     

曾云皓 《学前教育》2005,(4):23-23

春、夏、秋、冬气候特征不同，幼儿所需要的饮食结构也会有所差异。针对幼儿四季生长发育规律，我园在平衡幼儿四季膳食上做了一些尝试。  相似文献   

清热消暑时令菜芦笋炒三丝     

曾云皓 《学前教育》2007,(Z1):51-51

<正> 原料:芦笋100克、猪肉50克、绿豆芽150克、南瓜100克、青椒100克。精制油、黄酒、盐、蛋清、水淀粉。制作过程1.洗净芦笋去皮切丝状,南瓜削皮去籽后切成丝状,绿豆芽去根洗净,青椒切丝,猪肉切丝用少许盐、蛋清、淀粉拌匀上浆。2.干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝划散至熟,放入其余原料丝一起入锅炒,再加入适量盐、黄酒、烧开后,用水淀  相似文献   

亲子机构2岁以下婴儿的营养膳食研究     

曾云皓  俞建文  姜涛  王佳蕾 《学前教育》2007,(7):84-86

近年来，我们在原有的科学育儿基础上，拓展针对2岁以下婴儿的营养膳食服务。经过两年的实践积累和经验总结，逐步形成了独具特色的亲子机构2岁以下婴儿营养膳食体系，得到婴儿的喜爱和家长的一致认可。通过对两年多来的调查结果的分析，我们发现：家长重视细粮，但不知如何为婴儿搭配粗细粮；重视水果的摄入；大部分婴幼儿天天喝牛奶或配方奶，  相似文献   

合理保留食物营养素的方法     

曾云皓 《启蒙(3-7岁)》2003,(7)

幼儿的健康生长发育离不开科学的营养和平衡的膳食。只有利用各种食物的营养特性,并合理搭配,选择合适的加工和烹调方法,充分发挥食物各自的营养功效,让幼儿在日常膳食中摄取尽可能多的营养物质,才能促进幼儿的健康成长。  相似文献   

幼儿健齿助长菜:如意蛋卷     

曾云皓 《学前教育》2007,(5)

原料:鸡蛋150克、猪肉150克、胡萝卜30克、紫菜15克。调味料:葱、姜汁、盐、黄酒适量。制作过程1.鸡蛋打散,制成蛋皮,猪肉洗净制成茸,加入盐、葱、姜汁、黄酒拌匀上劲,分成两份待用,胡萝卜切成碎末,拌入一  相似文献   

2—6岁幼儿平衡膳食的探索     

姚蓓喜  曾云皓 《早期教育》2003,(4):18-20

根据我们的调查,目前家庭在幼儿膳食安排上普遍存在着早餐简单,热量不足;晚餐丰盛,营养过剩;食物单凋,食谱面窄;主食精细,忽视粗粮;零食度日,主食偏少等问题。针对这些情况,我们对2-6岁幼儿膳食的制订、烹调等进行了探讨。  相似文献