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对汾河源头野菜植物资源的种类、食用部位、化学成分等进行了调查研究,结果发现汾河源头野菜植物有56种,隶属于25科.它们营养丰富,未受三废、化肥、农药污染,而且繁殖力强、生长快、产量高、抵抗力强,是开发潜力很大的蔬菜资源.  相似文献   
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