酒店管理专业实习质量的实证研究     

杨少萌  李龙  黄慧  胡杨  梅奇杰 《教育教学论坛》2011,(3):119-121,65

很多高等院校都开设了旅游与酒店管理专业或专业方向,为了实现人才的培养目标,均设置了不同类型的实习模式。本课题选取一定数量的院校、酒店、实习生与毕业生为样本,通过采用调查问卷、电话采访与当面访谈等方式,获得大量的一手信息和数据,从院校、实习生、实习单位三个层面对实习生的现状进行了分析,并对提高实习质量提出了建议。  相似文献