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高校食堂,多年来都是福利型,经费靠拨款,分配大锅饭。随着改革开放的深入开展,出现了一些可喜的现象。但距“后勤发展的方向是社会化”这一目标还相差甚远。能否加快步伐?洛阳师专食堂的道路 相似文献
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作为高校食堂的炊事员,应掌握核算知识,坚持餐餐核算。餐餐核算就是不能待会计结帐后再看盈亏,应该养成餐餐核算的习惯。“孙子兵法”在“计篇”中曾明确提出“多算胜,少算不胜”。做一个菜,主料下多少,辅料下多少,调料需要多少,燃料费是多少,计划售出多少份,做前应有核算,只有先算后做才能确保伙食价格的合理,只有先算后售才能使就餐者对伙食比较满意。相反,不及时核算,价格就会忽高忽低,不是盈的多,就是亏了本,亏 相似文献
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后勤部门的宗旨是“三服务两育人”(即为教学、科研、师生生活服务,服务育人、管理育人)这是后勤部门人所共知的,做好服务工作是后勤部门的中心,后勤部门往往坐被告席也好象是一般现象。能否把服务宗旨落到实处,能否改变后勤的被告席地位,我认为一个很关键的问题是后勤部门能否做到主动服务,主动了就可以更好地把宗旨落到实处,就可以改善师生对后勤部门的看法,就可以缩短服务与被服务者之间的距离,增强相互之间的感情,就 相似文献
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随着图书情报人员的活动和专业实践的性质的变化,国外图书情报界对图书情报人员有了全新的概念。在此就七种图书情报人员的任务,工作范围特点等作了介绍。 相似文献
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