快速检测熏硫银耳系统设计及实验教学应用     

王硕南  王永清  张欣  周颖昌 《教育教学论坛》2019,(7):73-74

银耳被硫磺熏蒸后能够防霉变、防虫蛀,并且鲜艳卖相好。但长期服用熏硫银耳会伤害身体。本项目开发了便携式可见-近红外光谱法快速检测硫熏银耳测试系统,通过对熏硫银耳样品的实验测试结果,得到熏硫银耳中残留的硫磺在715 nm和835 nm处存在明显吸收峰,说明银耳含有硫磺残留,实现了熏硫银耳中硫磺残留量的快速检测。有助于市场现场鉴别熏硫银耳,为加强市场管理提高了有效检测方法。将研究结果用于传感器等课程实验教学后,激发了学生的学习兴趣,有助于工科学生实践创新能力的培养。  相似文献