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建立了快速、高效的酱油中三氯丙醇的固相萃取净化-气相色谱-串联质谱法（GC—QqQ—MS／MS）测定方法。0．5g酱油,加0．5mL饱和NaCl盐析,超声15min后经弗罗里硅土固相萃取柱净化,无水乙醚洗脱,d,-3-MCPD为内标,七氟丁酰基咪唑衍生化,加饱和NaCl3mL混匀,有机层进GC—QqQ—MS／MS分析。净化时间少于20min。方法回收率为101．36％,线性范围在0．05-5．0mg／ks,线性相关系数R2=O．99997,方法检出限为0．005mg／kg,该方法对酱油中三氯丙醇的测定有良好的效果。 相似文献
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利用荧光光谱技术,从分子水平上研究了模拟生理条件下Cu2＋与牛血清白蛋白（BSA）的相互作用机理。实验结果表明,Cu2＋使得内部疏水区域的色氨酸（Trp）等芳香环氨基酸逐步暴露出来,在荧光光谱中表现为BSA内源荧光的猝灭,猝灭机理主要为静态猝灭。Cu2＋与BSA的结合常数为8.73×104,结合比为1：1。 相似文献
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