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生物技术(即生物工程学)是近十年来崛起的一门新兴学科.它是在生物学、化学和工程学等领域中,利用经过遗传操作的生物体或生物体的机能,按既定的目的,进行物质的生物转化并加以利用的技术体系.这个技术体系由基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等新兴技术组成,其中基因工程是生物技术的带头学科. 生物工程的蓬勃发展,特别是在基因工程的基础上出现了蛋白质工程以后,解决农业上所长期面临的问题已不再是遥远的事情.首先是利用基因重组技术培育农作物新品种.过去用杂交的方法培育新品种,要受到远缘作物细胞的相互排斥作用的限制, 相似文献
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