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“营养配餐设计”类课程教学探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
“营养配餐设计”类课程是食品科学、公共营养、烹饪与营养教育等专业的新开课程。本文介绍了“营养配餐设计”类课程的开设背景和特点,着重讨论了课程的教学模式和教学方法,以期待与同行进行深入的交流和探讨。 相似文献
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普及食疗知识对于维护老年人的健康具有重要意义。本文通过问卷调查对济南市区老年人有关食疗知识的认知、应用及需求等几个方面进行实证研究,分析了老年人食疗知识普及教育的现状特点,提出相应的食疗知识普及教育的参考建议,为老年人食疗普及化教育提供相应指导。 相似文献
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