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随着教育技术的不断发展,高校大多安装了多媒体教学设备,高校教师特别是中青年教师在实际教学工作中也多数倾向于以多媒体为主、板书为辅的授课方式。多媒体计算机辅助教学是指利用多媒体计算机,综合处理和控制符号、语言、文字、声音、图形、图像、影像等多种媒体信息,把多媒体的各个要素按教学要求,进行有机组合,并通过屏幕或投影机投影显示出来．同时按需要加上声音的配合,以及使用者与计算机之间的人机交互操作,完成教学或训练过程。 相似文献
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本文概述了乳酸菌发酵产胞外多糖时,温度、pH、培养时间对其产量的影响;阐述了胞外多糖在改善乳品组织状态、抗肿瘤、提高免疫力等方面的作用。 相似文献
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菌落总数的测定是食品卫生检验的一个重要指标,本文综述了菌落总数测定常用的方法:国标法、阻抗法、ATP生物发光技术、滤膜法、流式细胞技术等,简要展望了该领域未来的发展。 相似文献
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马齿苋黄酮提取方法研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
黄酮类物质是马齿苋中的主要有效成分之一,黄酮的提取技术是近年来的研究热点.对目前马齿苋中黄酮的提取方法进行了综述,包括有机溶剂提取法、超声波提取法、微波提取法、酶解法和大孔树脂吸附法. 相似文献
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本文是在长期使用SN0334-1995《出口水果和蔬菜中22种有机磷农药多残留量检测方法》的基础上,对在使用该方法过程中的关键点进行了深入分析和讨论,以及相关的改进建议,从而达到降低检测成本、缩短检测周期、提高检测数据的准确性的目的。 相似文献
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速录作为一门技能型课程,拓宽了学生的就业渠道。本文从学习态度、教学方法、师生互动、师资力量、外部信息等五个方面介绍了速录在开设和教学过程中存在的问题和拟解决的方法。 相似文献
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食品安全是一个重大的世界性的公共卫生问题,但随着全世界人口不断增长、而耕地面积不断下降,转基因作物以其高产、抗虫、抗病等优良性能的出现,是社会和科学技术发展的必然产物,但其安全性到目前为止,尚无定论,本文通过介绍转基因食品的基本特点、检测方法和一些国际国内的不同观点,使人们能更全面的了解转基因食品.科学的去对待转基因食品,给予其最大的支持,使它真正的给我们的生活带来方便和好处,使它的价值真正的体现,以便我们更好的利用好科学技术服务于人类。 相似文献
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HACCP在奶酪生产中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
阐述了HACCP在奶酪生产中的应用,通过对奶酪生产过程进行危害分析(HA),介绍了奶酪生产中常见的质量问题,确定关键控制点(CCP),并制定了关键限值、监控体系的HACCP计划,以期为HACCP体系在奶酪中的应用提供理论依据. 相似文献
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本文概述了干酪的营养价值.就中国干酪的发展现状、制约干酪发展的因素进行了论述,并对干酪发展前景进行了分析,以便让人们认识干酪、了解干酪的营养价值. 相似文献