食品加工机械与设备教学改革的探索和实践   总被引：1，自引：0，他引：1  

周泉城  陈善峰  申勋宇  赵亚  蔡善儒  郭超  盛桂华 《中国科教创新导刊》2009,(7):178-179

根据长期《食品加工机械与设备》课程的教学研究及实践,发现教学中存在不足,影响该课程的教学质量。本文着重从调整优化课程教学内容、激发学生的兴趣、丰富教学手段、加强与改革实践教学环节等方面分析了《食品加工机械与设备》教学方法的改革心得。  相似文献