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国家颁布的《高等教育法》明确提出:“高等教育要培养有创新精神的人,本科教育是高等教育的主体和基础,抓好本科教学是提高高等教育质量的重点和关键。”如何抓好本科生的基础教育,作为食品科学专业的教师,不能只把传授书本知识作为自己的主要任务,而是着重引导学生学会学习、懂得如何获取自己所需的知识,使课堂成为学生形成能力、发展个性的“舞台”。如何塑造和培养食品科学专业的学生成为具有创新能力的高素质人才,以适应竞争日趋激烈的社会环境,这是 相似文献
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对食品化学课程教学改革的思考 总被引：2，自引：0，他引：2
为促进食品化学教学改革,培养学生的创新精神,激发学生的学习兴趣和热情,提高学生的专业素质和科研能力.本文对食品化学课程教学改革进行了研究,针对教学内容、教学方法与手段、实验教学、专业素质和创新能力的培养等方面进行了探讨,以期提高食品化学教学质量,更新教学模式,培养出适应行业发展、市场需要的高素质复合型专业技术人才,为地方经济建设和行业发展服务. 相似文献
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