科研思维在食品加工机械与设备教学中的应用     

周泉城  陈善峰  王相友  李宏军  马成业  赵亚  宋越冬 《中国现代教育装备》2012,(3):60-61

培养具有科研思维和创新意识的全面发展的食品行业人才,不仅是食品行业发展的需要,也是社会发展的需要。探讨了如何在理论授课和实践教学中运用科研思维培养具有科研思维能力和创新意识的食品专业学生。  相似文献   

食品加工工艺学专业核心课程建设探讨     

马成业  李宏军  陈善峰  李富军  刘战丽 《中国轻工教育》2011,(2):68-69,73

食品加工工艺学被列为山东理工大学首批建设的专业核心课程之一。实施专业核心课程建设计划,目的是为进一步完善课程建设,加强课程的系列化建设,搭建网络教育资源共享和学习支持平台,提高教学信息化水平。  相似文献   

食品加工机械与设备教学改革的探索和实践   总被引：1，自引：0，他引：1  

周泉城  陈善峰  申勋宇  赵亚  蔡善儒  郭超  盛桂华 《中国科教创新导刊》2009,(7):178-179

根据长期《食品加工机械与设备》课程的教学研究及实践,发现教学中存在不足,影响该课程的教学质量。本文着重从调整优化课程教学内容、激发学生的兴趣、丰富教学手段、加强与改革实践教学环节等方面分析了《食品加工机械与设备》教学方法的改革心得。  相似文献   

食品科学与工程类专业学位研究生校外联合培养基地建设研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

李宏军  陈善峰  马成业  张东亮 《教育教学论坛》2015,(15):28-30

本文从提高食品科学与工程类专业学位研究生培养质量的实际需求出发,剖析了目前食品科学与工程类专业学位研究生校外联合培养基地存在的主要问题,并提出了建立食品工程类专业学位研究生校外联合培养基地的对策和建议。  相似文献