质疑液体沸腾条件     

王聪生  靖智慧 《物理教师》2006,27(12):10-11

在中等学校物理教材以及普通物理教材中，当谈到相变时，常将“当液体中气泡内的饱和蒸汽压等于外部大气压时，液体便会沸腾”（高等学校试用教材，《热学》，李椿、张立源、钱尚武编，人民教育出版社1978年出版；《高级中学物理教材甲种本》第二册，人民教育出版社1984年出版；《中等师范物理教材》第三册，人民教育出版社1983年出版．）作为液体沸腾的条件，为什么液体在这一条件下会沸腾呢？带着这个问题我们来讨论一下．  相似文献