小议食品化学考试试卷命题     

严奉伟  高梦祥  吴光旭  陈芳 《考试周刊》2008,(53):6-7

为了客观、准确考查学生对食品化学知识的掌握程度与灵活运用知识解决问题的能力,通过考试引导学生培养创新能力,食品化学考试试卷的命题应以教学大纲为依据制定考试大纲,以习题及复习题库为基础建立试题库,试题应重点考查学生对知识的理解与运用,并将动手能力纳入考查范围。  相似文献   

食品科学与工程产学研合作教育课程体系改革     

高梦祥  严奉伟  王辰  江洪波 《教学研究(河北)》2009,32(4):57-60

介绍了长江大学对食品科学与工程专业产学研合作教育课程体系改革方面的实践。包括课程设置的基本思路、人才培养目标的重新定位、课程体系的构建、课程内容的改革。特别是对学分制条件下,合理整合课程内容,强化实践教学方面进行了有益的探索。  相似文献   

食品科学与工程产学研合作教育课程体系改革   总被引：3，自引：0，他引：3  

高梦祥  严奉伟  王辰  江洪波 《教学研究》2009,(4):57-60

介绍了长江大学对食品科学与工程专业产学研合作教育课程体系改革方面的实践.包括课程设置的基本思路、人才培养目标的重新定位、课程体系的构建、课程内容的改革.特别是对学分制条件下,合理整合课程内容,强化实践教学方面进行了有益的探索.  相似文献