食品科学与工程专业“产学研”相结合的实践教学模式探讨     

董文明  袁唯  龚加顺  陈韬 《农业教育研究》2007,(4)

通过课程实验、教学实习、生产实习、科研训练、毕业实习、教学实践基地建设以及其他社会实践活动,培养学生实际动手能力和创新能力,探讨食品科学与工程专业"产学研"相结合的实践教学新模式,完善实践教学计划和实践教学大纲,这对改善办学条件,培养创新型复合人才等方面都具有重要的作用。  相似文献   

以科研促教学，彰显《食品生物技术》课程特色   总被引：1，自引：1，他引：0  

龚加顺  董文明  袁唯  林奇  董文祥  吴荣书 《农业教育研究》2008,(2)

食品生物技术为食品工业最具活力的高新技术之一,提高《食品生物技术》课程教学效果,对培养适应现代食品科学高速发展需要的大学生专业人才具有重要的现实意义。文章主要阐述《食品生物技术》课程建设中所取得的经验和实践效果。  相似文献   

设计性实验在《食品安全与评价》实验教学中的探索与实践   总被引：1，自引：0，他引：1  

龚加顺  袁唯 《农业教育研究》2008,(3)

《食品安全与评价》是一门实验性较强的学科。文章就食品安全与评价实验教学中开设设计性实验项目"十字花科植物中硫甙葡萄糖苷含量分析"的目的、要求、涉及的知识点、所需仪器设备、采用的教学方法和手段等进行了介绍,并对该设计性实验开设的效果和体会进行了总结。  相似文献