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丹若 《百科知识》2023,(8):41-46
<正>英国科技史专家李约瑟说:“茶是中国除四大发明以外的第五大贡献。”茶、咖啡、可可被称为世界三大饮品。尽管世界文化的融合让源自西方的咖啡文化不断流入东方,但仍无法撼动茶在中国的地位。中国茶叶历史悠久,种类繁多,名茶更是百花争艳。茶客有品鉴之心,茶商有竞销之需,自然也就有了评议之乐,于是便有了“中国名茶”之选。  相似文献   
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丹若 《百科知识》2021,(28):58-62
如果把"走红"和某一种食物联系在一起,你可能会想到许多答案. 如果说最近一两年里哪种食物的走红最具"现象级",答案非螺蛳粉莫属! "铁粉们"对螺蛳粉的评价是:"从未见过如此现象级的走红!"如今的螺蛳粉不仅火遍大江南北,引得各路名企纷纷入局,且不说搞餐饮的肯德基、海底捞,就连中石油、中石化也先后成了螺蛳粉市场的"王炸选手". 今天,螺蛳粉已经不再是一种单纯的走红食物,更是一个不断发展壮大的产业.  相似文献   
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丹若 《百科知识》2021,(14):61-65
一般来说,两个反义词是不可能同时形容一个事物的,但臭豆腐例外.对于热爱"这一口"的吃货来说,臭豆腐不仅能让人吃到上瘾,而且那又香又臭、臭中带香、香臭相融的独特味道,完美诠释了"彼之砒霜,吾之蜜糖"的含义. 作为一种独特饮食,臭豆腐在我国可谓"臭名昭著",虽品种繁多,但严格来说只有两大类,即"发酵臭豆腐"和"非发酵臭豆腐".前者以北京臭豆腐、安徽毛豆腐和云南臭豆腐为代表,后者以长沙臭豆腐为代表.  相似文献   
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在民乐演奏会上,刘天华(1895- 1932)的二胡独奏曲《光明行》,是经常上 演的曲目,它那种追求光明的主题,对每一 位听众都是激励与鼓舞。 刘天华先生是我国杰出的民族音乐家和 音乐教育家。他出生在江苏省江阴县一个清 贫的知识分子家庭。在常州读中学时,他已 表现出对音乐的浓厚兴趣,因为学习吹小号  相似文献   
8.
丹若 《百科知识》2024,(4):4-12
<正>作为华夏文明的图腾,龙是主宰着风云雨雪的神奇祥瑞之物。我们会自称为龙的传人,“龙”几乎渗透于我们生活的方方面面。在中国人心中,龙年是很独特的,龙也是十二生肖中唯一具有神性的动物。民以食为天,在龙年即将到来之际,让我们一起开启与龙有关的美食文化之旅,用“龙”食为您的农历甲辰新年送上如意吉祥!  相似文献   
9.
正1519年,葡萄牙航海家麦哲伦率领远洋船队踏上了从欧洲到太平洋的航行。3个月后,船员们开始出现健康问题,牙出血,鼻出血,全身无力。待航行抵岸时,200多人的船队只剩下了35人。当时,人们把这种病称为"坏血病",但没人知道病因从何而起,更不知道如何治疗。1553年,法国探险家卡  相似文献   
10.
丹若 《百科知识》2023,(10):56-62
<正>茶中优品——都匀毛尖“细细毛尖挂金钩,都匀毛尖传九州。”这是一首布依族世代相传的民谣。传说,很久以前,都匀蛮王身染重疾,他传下旨意:“谁能找到药治好我的病,谁就接管天下!”他的9个儿子找来了9种药,没有一种能治好父亲的病,而他的99个女儿找来了同一种药—茶叶,最终治好了父亲的病。蛮王问茶叶从何而来?女儿们异口同声:“从云雾山上采来,是绿仙雀给的。”蛮王说话算话,决意让位,但让女儿们再去找些茶籽来种,今后为更多的人治病。  相似文献   
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