微波炉新技术     

李恩花  付兆敏 《百科知识》2006,(17)

微波炉已经成为现代城市生活中人们不可缺少的烹饪工具,现在的微波炉已经可以做到煎、煮、烤、烘、焖、炖、蒸、烩等多种烹饪方式,做出各种营养美味的食物。与其他烹饪工具相比,微波炉具有热效率高、耗电量少、烹调速度快等优点,合乎经济原则,也比传统烹饪节省时间。由于独特的加热原理,它可以有效保持食物原有的色、香、味与营养成份,还可以迅速解冻食物,保持食物的水分与鲜嫩。而且微波炉使用中绝少产生油烟与炽热空气,使厨房保持清洁。微波炉有如此强大的功能与新技术的不断应用是分不开的。变频微波炉变频微波炉是以变频器替代了传统微…  相似文献