顶空气相色谱内标法快速测定面包、糕点中的丙酸钙     

罗有福  王玉琴  周敏 《科技成果管理与研究》2009,(5):61-63

建立顶空气相色谱内标法快速测定面包、糕点中丙酸钙的定量方法.方法:样品在顶空进样瓶酸化后,丙酸盐转化为丙酸,用自动进样顶空气相色谱/FID检测,用乙酸为内标物定量.测定丙酸钙方法最低检出限为0.5mg/kg,其在2～1000mg/kg范围内呈线性关系,相关系数均大于0.9996,RSD均小于5%,回收率为81.2%～87.8%之间.结论:本法灵敏度高,操作简单,稳定性和重复性好,可同时连续检测大量样品,能满足快速检测面包、糕点中丙酸钙的需要.  相似文献   

杭州市淀粉制品检情分析     

刘华  刘绘景  陈静波  罗有福 《科技成果管理与研究》2011,(1):67-69

近年来,淀粉制品产业能够带动农业发展,属朝阳产业。人们对淀粉及淀粉制品的需求也日益增长,同时对淀粉制品的质量问题也更为关注。本文通过对杭州市场上的淀粉及淀粉制品近四年的跟踪调研,并根据相关的检测数据对淀粉制品质量状况做了一个较为全面的比较分析。  相似文献