应用型本科院校食品科学与工程专业课程体系探索与实践     

李丽  胡小泓  黄爱妮 《科教文汇》2014,(18):65-65,73

随着食品工业的快速发展,社会对食品专业的人才培养提出了更高的要求,因此有必要对食品科学与工程专业的课程体系进行探索和改革。本文详细介绍了我校对食品科学与工程专业课程体系的探索与实践,旨在为高素质应用型人才的培养提供一定的保障。  相似文献   

民办高校食品科学与工程专业应用型人才培养模式探讨     

胡小泓  黄爱妮  李丽 《鄂州大学学报》2014,(11):85-87

根据民办高校食品科学与工程专业的特点,以培养应用型人才为目标,对人才培养目标、课程体系、实践教学、教学方法和教学手段等进行探讨,探索出适合民办高校的食品科学与工程专业本科人才培养模式。  相似文献