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对食品类专业《食品分析实验》课程的实验报告进行了多方位分析,了解该课程实验报告中分数、人数、性别、班级、分数段各项组成的变化情况,查找学生在实验中普遍存在的问题,为改进该实验课程的考核方式提供理论依据。
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文章针对目前我国高校在实验室建设中存在的资源占有短缺与使用浪费的问题,提出了改革方法。
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分析当前我院食品科学与工程实验室开放现状,指出存在实验室资源紧张、安全监管难度大两个关键问题,加以分析后得出加增实验场所、加增仪器设备台套数、规范实验室的开放形式、建立贵重仪器设备共享平台、培养实验室管理人员等应对措施.
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