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美国Tufts大学研究人员对70岁以上老年人膳食“金字塔”做了修订和补充。“金字塔”的基底部以8个份额的水、果汁或汤组成,替代了原来6个份额的谷类粮食,显示了老年人补充水分的重要性。水在人体内占70%以上。生理学研究指出,老年人坚持每天经常饮用适量水分,对生理需求有特别重要的意义。及时补充水分不仅可以保持血流通畅,改善内脏各器官的血液循环,有助于胃肠及肝、肾的代谢,促进体内废物排出,还能提高机体防病抗病能力,减少某些疾病的发生,从而有效地延缓衰老进程。一般来说,老年人每天需要补充水量约在2500至3000ml左右(包括进食菜汤… 相似文献
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