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本文所介绍的知识,适用面临比赛的所有运动选手。不过,从研究的资料来看,主要是以持久性比赛为对象的。但是以笔者之见,现在进行的大多数比赛项目,都需要很长时间,所以,对篮球这个项目来说同样具有一定的参考价值。 就运动员的营养来谈,重要的是完全恢复由于运动训练而产生的疲劳,至少使肝糖恢复到正常水平后再面对比赛。由于训练使肝糖贮量大为减少,故首先,作为第一阶段,在比赛的前一周要减少运动量,然后再搭配吃些含有适量炭水化合物(糖质)的健康性食品,肝糖贮量在3~4天内即恢复到正常水平。可是,一摄取高炭水化合物,肝糖含量就可能高于正常水平,这个被称为炭水化合物补充法,成为一种受欢迎的饮食法的依据。 相似文献
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