任务驱动法在中职前厅教学中的应用研究——以家庭客人的入住登记为例     

程姗 《新课程学习(社会综合)》2015,(2):52-53

一、说教材1.职业背景接待服务是星级饭店前厅服务的基本操作程序与技能中的重要组成部分,培养学生具备前厅接待服务的基本能力是本专业课程的核心部分。本节课的教学目的是使学生熟悉饭店前厅部接待服务的基本程序和方法,具有较熟练的接待服务等各项前厅服务技能,热爱并胜任饭店前厅服务工作。2.思路设计通过任务驱动法布置任务使学生学会思考;  相似文献   

旅游专业中职毕业生市场需求与从业状况调查——以福州地区为例     

程姗 《黑龙江科技信息》2012,(16):178+97

分别从旅游专业毕业生就业情况和就业管道的相关资料介绍了就业基本情况,以福州地区为例,具体分析了中职旅游专业毕业生就业现状及其产生的原因。详细介绍了研究方法与设计过程。  相似文献   

以赛促教的评价式教学模式初探——“散客入住登记”教学实践     

程姗 《科教文汇》2014,(23):165-168

文中分析了中职前厅技能竞赛培养模式普遍存在的弊端,即技能大赛的成果受众面很小,大部分仅限于个别参赛的选手,有悖于依托技能大赛举办的初衷---全面提高中职教学水平,提升中职学生技能水平,推进中职教学改革。问题的关键在于如何将技能大赛的培训与选拔常态化,将竞赛形式与标准引入课堂。本文以“散客入住登记”这节课为例,尝试应用任务驱动教学法与评价式教学法结合通过技能竞赛选拔赛的形式开展教学,以技能竞赛标准为评判依据。以赛促教,以赛促学,充分调动教师教改的积极性和学生学习的主动性,使广大学生成为技能竞赛的受益者。本文详细记录了从课前任务的布置,到课中竞赛的开展,到课后反思的总结的全过程,希望通过本次教学实践可以找到技能竞赛与教学的平衡点。  相似文献   

博物馆文物保护及文物修缮的策略探讨     

程姗 《收藏》2023,(2):121-124

<正>一、博物馆文物保护及修缮的作用（一）实现传统文化艺术的传承和发展文物是不可再生资源,也是人类历史文明发展的见证,具有一定的社会和艺术意义。1992年后,国家制定保护为主的工作方案,要求将文物保护工作放在首要位置,合理利用,强化管理。对此,做好博物馆文物的保护和修缮工作,应该结合时代的发展趋势,积极创新,制定完善的保护措施,按照文物的等级,开展针对性保护措施,避免文物受到损坏。  相似文献   

谈融媒体时代英语教材出版工作     

程姗 《出版参考》2023,(5):66-69

融媒体背景下，传统教材出版形式已不能适应时代发展需求，英语教材面临出版模式转型与探究。出版单位需打破传统出版组织架构，整合教材资源，创设全新运行机制。教材编辑需结合英语学科特点，转变思维意识，提高融合能力。纸质教材代表的传统教材需与新媒体技术相结合，开发多形态教材产品系列，营造融媒体时代教材出版新生态。  相似文献