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为了解青海省春小麦Glu-1位点的遗传多样性及其品质状况,检测了49个青海省代表性春小麦品种的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成情况,并测定了每一品种的谷蛋白溶胀指数.共检测出15种高分子量麦谷蛋白亚基组合类型.在Glu-1位点检测到13种等位变异,其中Glu-A1位点2个、Glu-B1位点7个、Glu-D1位点4个.实验数据表明,青海省春小麦品质较差,尚待改进. 相似文献
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为了解青海省春小麦Glu-1位点的遗传多样性及其品质状况,检测了49个青海省代表性春小麦品种的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成情况,并测定了每一品种的谷蛋白溶胀指数.共检测出15种高分子量麦谷蛋白亚基组合类型.在Glu-1位点检测到13种等位变异,其中Glu-A1位点2个、Glu-B1位点7个、Glu-D1位点... 相似文献
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1谷类无公害食品和绿色食品深加工技术谷类食品深加工技术包括麦类、大米、玉米、杂粮深加工、各种谷类混合深加工技术等。这类深加工在青海省尚属空白。国内成功的谷类食品技术有近300种,如富硒麦芽的生产,新型食疗粥,用于食品的高膳食纤维强化添加面粉的制备工艺等等。青海省可以利用自身的环境优势开发麦类嫩茎叶生产麦绿素系列绿色食品。具体作法是:选取肥沃土壤种植、禁用化学肥料及化学农药,生长高度在15~30cm的新鲜麦叶,去除沙石、杂草及枯萎叶苗,用水漂洗后,经2.5%浓度H2O2溶液浸泡或在流动液中冲洗、消毒… 相似文献
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