饺子变片汤     

万相利 《新闻爱好者》2002,(10)

年三十儿的下午，妈妈揉好了面，拌好了馅儿，尝了尝，还够味，下面就该我们四个负责包饺子的姐妹大显身手了。包饺子的有志平姐姐，红红、巧巧妹妹和我。说实在的，我没包过饺子，但还不至于不知道馅是怎么进去的。我在一堆皮中挑了半天，挑出了一个最圆的。我把皮放在左手中，右手用小勺舀点儿馅，把馅放在左手的皮中，用小勺压一压，然后用右手把皮往一块儿捏。可不知怎么回事，手不听使唤，不管怎么样都捏不住。我只好把馅往外倒出了点儿，可还是不行。由于菜拧得不太干，饺子皮外面一湿，就更捏不住了，气得我又在外面包了一层，来了个…  相似文献