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目的：探讨茯砖茶对一次大量饮酒雌鼠肝组织酶的影响。方法：将50只健康昆明种雌性小鼠按体重随机分为白酒模型对照组、空白对照组、茯砖茶组、维生素C＋茯砖茶组、加锌茯砖茶组5个组,白酒模型实验组和空白组在实验期间饮用水;其他各组自由饮用溶于水的茯砖茶、加维生素C的茯砖茶和加乳酸锌的茯砖茶,连续饮用30 d,第30 d行空腹白酒灌胃,16 h后取小鼠肝脏组织制备匀浆,测定其超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH－PX）的含量和谷丙转氨酶（ac－tivity and c transaminase,ALT）、谷草转氨酶（ aspertate aminotransferase,AST）含量。结果：模型组雌鼠的肝组织 SOD 含量低于茯砖茶组（t ＝12．15, P ＜0．01）,茯砖茶＋维生素C组、茯砖茶加锌组SOD含量高于白酒模型组（ P ＜0．01）,茯砖茶＋维生素 C组的SOD含量高于茯砖茶组（ t ＝5．37, P ＜0．05）;白酒模型组GSH－PX含量低于空白组（ t ＝10．47, P ＜0．01）,茯砖茶组的 GSH－PX含量高于白酒模型组（ t ＝7．61, P ＜0．01）;茯砖茶＋维生素C组、加锌茯砖茶组GSH－PX含量高于白酒模型组（ t ＝10．47, P ＜0．01）,添加维生素C和锌后的茯砖茶组的GSH－PX含量高于茯砖茶组（ t ＝11．08, P ＜0．01）;白酒模型组肝组织中 ALT 含量高于空白对照组（ t ＝2．79, P ＜0．01）,也高于茯砖茶＋维生素C组（ t ＝4．26, P ＜0．01）;茯砖茶组、茯砖茶＋维生素C组 AST含量高于模型组（ t ＝2．42, P ＜0．05;t ＝2．26, P ＜0．05）。结论：雌鼠一次大量饮酒会引起SOD和GSH－PX含量下降、ALT及AST含量升高;饮用茯砖茶对于一次大量饮酒后SOD和GSH－PX以及AST有一定保护作用,但对于ALT没有明显的作用;饮用添加了维生素 C的茯砖茶对于肝脏这四种酶的保护作用可能更好。 相似文献
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