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1.
江文 《中学课程辅导(初二版)》2004,(10):47-47
常听厨师说“大火煨粥”、“小火煨肉”,这样做有什么道理呢?回答是肯定的,这是符合物理学规律的.因为水、米粥、肉和肉里的脂肪都是热的不良导体,在煨粥时,为了加速米粥的热传递和升温(水沸腾后不再升温),我们尽快让米粥在锅内流动翻滚,借以加速其煮透煮烂,同时这样也易汽化部分水分和防止粘锅,使粥汤变浓变稠,这样煨出来的粥就好吃;若改用小火煨粥则不行.同样,在煨肉时,为了充分融化出肉、骨内的脂肪和其他成分,这时应用小火烧,使析出的油层总覆盖在汤面上(油的密度比水小)而不翻滚,使油层逐渐变厚而防止水汽和热量的散失,这样可提高汤的… 相似文献
2.
刘溅英 《中国基础教育研究》2007,3(5):62-62
现在初中语文教学实行新课标，注重培养学生的“自主、合作、探究”能力，把目光更多地集中在学生身上。我执教了近两年的新课程教本，如何紧扣新课标新理念，我觉得以下“三个提倡”值得注意； 相似文献
3.
5.
6.
江文 《泰州职业技术学院学报》2007,7(5):76-78
装潢艺术专业在职业技能方面应侧重专业基本能力和核心能力的培养，在教学内容方面更应侧重职业基础和职业技术知识的综合运用。要注重培养学生的制作、展示、设计等方面动手操作能力和图形设计软件的实际应用能力，培养具有一定理论知识和较强实践能力的高素质、技能型的装潢行业的专门人才。 相似文献
8.
2014年广东高考历史试题公布后,许多老师都有一种似曾相识的感觉。确实,从形式到内容一今年的这份试题与2011年那份有异曲同工之处。但笔者认为这不是简单的重复。而是命题者在2011年试题的思路上继续前行。从答题情况看,反映出中学历史教学存在着许多问题,这些问题急需我们在教学中调整和转变。一、试题特色2014年广东高考历史试题有继承也有发展。本文从5个方面阐述试题特色,其中1-3点是对既往命题风格的继承,而4-5点是在既往命题风格上的重要发展。总的来讲。选择题命制主要采用中观专题视野,概念（重大核心知识）为基的方式,主观题命制主要采用宏观单元视野,史识为魂的方式。 相似文献
9.
2011年高考广东历史试题推陈出新,主要表现有三：一是从遥远的历史回归到身边的历史,怀揣着对现实的关切研究历史;二是一滴水映见大干世界,于细微处见大历史;三是从历史学本身的思考出发还原历史观的多元性,提升思维品质,拓展考核范围。试题难易适中,鲜活灵动,具有选拔性、思想性和启迪性,考生普遍反映较好。 相似文献
10.
2000年9月,湘西土家族苗族自治州第八次党代会作出决定:力争用30年左右的时间,全面实现“生态州”建设目标。2001年3月,州委十一届二次全会郑重提出,以退耕还林等林 重点工程为突破口,加快湘西“生届二十八次会议通过了《关于保护和发展森林资源,加快林业建设的决定》,把“生态州”建设纳入法制轨道……如久旱逢甘霖,心里乐滋滋的。他在农家接受我们采访时激 相似文献