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1.
以猪后腿肉为主要原料,以感官评价为主要指标,对微波五香粉猪肉粒的配方进行了研究,并确定了成品的理化参数.单因素试验和L9(34)正交试验结果表明:猪肉粒中五香粉、食盐、白砂糖、酱油的质量分数分别为0.9%、2.5%、4.0%、1.3%时为微波五香粉猪肉粒的最佳配方.在此条件下制作的五香猪肉粒色泽光亮,风味独特,口感良好. 相似文献
2.
计红芳 《常熟理工学院学报》2002,16(5):73-76,92
２０世纪的世界华文文学研究取得了很大的成绩。在新的世纪，我们应该在概念的内涵和外延、史料建设、文学史的建构和学科建设等方面进一步深化其研究，从而建立世界华文文学的整体观，并把世界华文文学建设成为一门具有独立文化价值的学科。在这个过程中，我们必须不断寻找新的研究热点，不断丰富和发展这门学科。 相似文献
3.
通过单因素试验和正交试验,对面糊组成及其对挂糊油炸猪肉片品质的影响进行了研究.结果表明:面糊的最佳配方为:高筋粉40 g、马铃薯淀粉60 g、泡打粉1 g、水140 g、食盐1 g.猪肉片挂糊后,在180℃的大豆色拉油中炸制100 s,取出后冷却10 min,待油温升至200℃,再次油炸40 s.冷却后测得其挂糊率为70%,水分含量23%,吸油率18%,表面色度L值36.02,a值-5.19,b值11.71,剪切力为17.84 N.挂糊油炸猪肉片成品色泽金黄,外脆里嫩. 相似文献
4.
计红芳 《常熟理工学院学报》2010,24(5):72-74
徐訏的香港小说始终给人一种雾里看花的感觉,这与他自由知识分子的定位、过客的创作心态以及与香港都市的疏离密切相关. 相似文献
5.
计红芳 《常熟理工学院学报》2012,26(1):64-67
泰华作家司马攻主要通过他的怀乡叙事来重新构建生活经验断裂后的文化身份,以此来释放身份焦虑。司马攻的身份焦虑不仅体现在他个人移居所造成的两地生活经验断裂后的个体文化身份焦灼,更重要的是表现为中华文化之根的失落与追寻的民族文化身份焦虑。 相似文献
6.
计红芳 《常熟理工学院学报》2012,26(11)
《香港当代作家作品合集选·诗歌卷》给我们画出了一条香港当代诗歌发展的基本轨迹.就创作方法来看,香港当代诗歌基本上呈现出浪漫主义、现实主义、现代主义多元并存,并以现代主义为主的格局;就其诗歌队伍而言,又是本土诗人、南来诗人和外来诗人的大融合.同时,选集存在一些不足. 相似文献
7.
计红芳 《常州师范专科学校学报》2013,(2):14-18
林清玄的＂菩提系列＂散文影响巨大。文章主要从生态意识入手,从＂菩提系列＂散文所体现的浊乱的生态灾难、淡雅的生态审美诉求、简单的生态栖居观这三个方面来探求散文所体现的生态意识。 相似文献
8.
计红芳 《广西师范大学学报(哲学社会科学版)》2010,46(1)
美的追求、哲学思索和宗教提升是徐(訏)香港时期小说身份想象性建构的主要关键词,也是他晓年创作追求的归结.他主要通过纯净温情的乡村及上海故事来重新获得人格、心理、意义归属的确定性和稳定性. 相似文献
9.
计红芳 《常熟理工学院学报》2009,23(1):112-114
“仰观宇宙之大，俯察品类之盛”，这是张九桓先生对“俯仰”的读解。俯仰之间，诗人信手拈来素材，才思敏捷，诗情流淌，怡然得诗。厚重的青山在他骨子里埋下了诚挚务实的诗意；世界各地的山河景观激发了他雄壮热烈的诗情；多姿多彩的外交生涯，牵动了他那颗百转千回的诗心，诗人感受着脚下每一寸土地的呼吸与悲喜，俯仰之间，吟唱出一首又一首动人的诗篇。 相似文献
10.
计红芳 《常熟理工学院学报》2003,17(6):24-25
如何运用开放性观念进行创新教育，培养学生的能力与素质是中国现代文学教学所要考虑的重要问题。本文从教学这个角度比较细致地探讨了现代文学教学改革的设想。 相似文献