十七省市奶粉中26种矿质元素的测定     

李光辉  商常发  吴齐鸿  王永荣  陈会良  黄宗枝 《安徽科技学院学报》1991,(2)

作者收集了国内17个省市(自治区)的18个乳品生产厂家的全脂奶粉。用六种方法测定奶粉中的铁、锰、锌、钴、钼、铬、镍、矾、锡、氟、硒、硅、砷、钠、钾钙、磷、镁、铝、硼、钴、镉、钡、铅、锶和汞等26种矿质元素的含量。并对所获得的数据进行了初步的分析与讨论。  相似文献