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为了研究武昌鱼中脂肪酸的组成及含量,采用Bligh-Dyer提取法对样品中脂肪油进行提取,甲酯化后利用气相色谱-质谱联用仪进行分析测定．结果发现从武昌鱼中鉴定出14种脂肪酸,其中饱和脂肪酸5种,相对百分含量占总检出量的28．46％;不饱和脂肪酸9种,相对百分含量占总检出量的71．27％． 相似文献
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采用钴离子和过氧化氢反应产生羟基自由基,羟基自由基和苯甲酸反应后用荧光分光光度法测定加入茶叶时荧光强度改变量,从而建立了一种用荧光法测定茶叶对羟基自由基的清除率的方法。且通过改善荧光强度的条件试验,采用荧光分光光度法测定茶叶对羟基自由基的清除率,对比分析得出3种茶的抗氧化性大小。 相似文献
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茶叶香气成分的研究--乌龙茶与鲜茶香气成分的比较 总被引：9，自引：0，他引：9
报道了用同时蒸馏-萃取装置分别提取乌龙茶与鲜茶香气成分，测得乌龙茶的香气成分含量为3．65％．鲜茶的香气成分含量为2．40%。用GC／MS法分别从乌龙茶与鲜茶香气成分中分离并确定出42种和19种化学成分，并对香气化学成分及含量进行了对比。 相似文献
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采用超声提取方法对柞蚕沙中叶绿素进行了提取,筛选出最佳提取条件,并对柞蚕沙中叶绿素进行了光谱定量分析.结果表明,超声提取方法比索氏提取法提取的叶绿素收率提高了0.06%,且该种方法操作简单、省时. 相似文献
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高效液相色谱法拆分酮咯酸氨丁三醇盐对映体 总被引：2，自引：0，他引：2
利用PM-β-环湖精手性固定相高效液相色谱法直接拆分酮咯酸氨丁三醇盐对映体．本试验研究了流动相中甲醇的含量、流动相的pH值、缓冲盐的浓度等色谱条件对拆分结果的影响．结果表明，在柱温为25℃，pH值为4．0，采用0．01mol／L的磷酸二氢钾缓冲溶液（含35％甲醇（V／V））作流动相时，酮咯酸盐对映体能达到基线分离． 相似文献
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建立了百湿芬肠溶胶囊中酮洛芬的手性拆分方法.利用PM-β-环糊精手性固定相拆分百湿芬肠溶胶囊中的酮洛芬对映异构体,对流动相的组成、pH值、流速等色谱条件进行优化.以甲醇-0.1％乙酸三乙胺=(40:60)做为流动相,缓冲溶液pH=4.00,色谱柱温为25℃,流动相流速为0.7 mL/min,在此条件下,百湿芬肠溶胶囊中的酮洛芬得到较好拆分. 相似文献
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一种化学发光新体系测定抗坏血酸的抗氧化性 总被引：5，自引：2，他引：5
基于过氧化氢与Co2 反应产生的羟基自由基(HO·)氧化鸟嘌呤产生化学发光这一现象,研究了抗坏血酸的抗氧化性能.实验结果表明,抗坏血酸能有效地清除羟自由基,对鸟嘌呤的氧化损伤具有保护作用.该发光体系将能被用于抗羟基自由基药物的筛选. 相似文献
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真空浸钙对南果梨采后生理变化的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了南果梨采后经真空浸钙处理后在20℃下的生理变化，结果表明：真空浸钙能抑制南果梨的呼吸作用和乙烯释放量，延缓南果梨硬度下降和果皮叶绿素的降解以及可溶性固形物的上升。 相似文献
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玉环柚籽中脂肪酸的GC/MS分析 总被引：1，自引：0，他引：1
以乙醚为溶剂,用索氏提取法,对产于浙江玉环县的玉环柚子籽油提取后,采用氢氧化钾-甲醇法对其进行了衍生化.然后利用气相色谱-质谱联用的方法对其衍生物的化学成分进行了分离鉴定.通过检索NIST98谱图库,最后从玉环柚籽油中分离确定了13种脂肪酸,其中大多数为不饱和脂肪酸.同时运用峰面积归一化法通过G1701BA化学工作站数据处理系统测得各化学成分在脂肪酸中的相对百分含量,为玉环柚籽油的开发利用提供科学依据. 相似文献