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1.
According to its proponents, animal-free animal food products, such as cultured meat and synthetic cow’s milk, have the potential to overcome various environmental, health and ethical challenges that have emerged around global animal product consumption and the industrial agriculture that is needed to support it. Apart from the myriad of technical problems making animal-free food products, critics have pointed out the blurry ontological status of the food and the ethical challenges therein, and have questioned the veracity of the various promissory narratives being produced. This paper considers animal-free food from a social studies of economies and markets (SSEM) perspective. As a market that currently mostly only exists in potential, an SSEM perspective can reveal the various social and material relations that comprise the (bio)capital formation that will underpin any market-to-be, an aspect of markets that are often invisible once markets are up and running. Moreover, this perspective details the intimate role markets have in establishing the ethical and ontological aspects of animal-free foods in a political economy shaped by neoliberalisation and financialisation.  相似文献   
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Abstract

In an economic climate when colleges can no longer presume that legislators see institutions of higher learning as tacit public goods, institutions around the country are facing budget cuts. This article presents a case study of the experience of a mid-sized public state university and its Library in a budget crisis undergoing a university-wide program prioritization process. The authors review the process of writing three reports on the Library’s value, along with the approach to engaging staff in the process including a retreat. This article raises questions about what every library should consider assessing and provide tools for libraries navigating similar terrain.  相似文献   
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1. 儿童青少年运动员应该食用多样化的食物,其中,蛋白质应占膳食总能量的12%-15%,碳水化合物至少占55%,而脂肪至多占30%。日常生活中如何吃才能满足这些要求呢?膳食指南宝塔提供了一条可行之道。2.有些营养素对热爱运动的儿童青少年运动员非常重要,要保证摄入充足,这些营养素是碳水化合物(包括纤维素)、维生素B6、维生素D、铁、钙、镁、锌、铬。科学合理、包罗各类食物的平衡膳食,对青少年运动员最大程度地全面摄取各种营养素,满足生长发育和运动训练的需要,是非常必要的。3.鼓励儿童青少年运动员在运动训练前、中、后进行补液,以避免脱水的发生。4.如果膳食合理平衡,就没必要额外补充营养品。  相似文献   
9.
Zusammenfassung.   Die klassische Unterscheidung zwischen Aufbau- und Ablauforganisation eines Unternehmens deutet auf eine getrennte rechnergestützte Realisierung dieser beiden fundamentalen Komponenten einer Organisation hin. Dieser Beitrag unterstützt diese These, verweist aber gleichzeitig auf die integrierende Bedeutung einer rechnergestützten Aufbauorganisationsverwaltung, welche unterschiedliche Realisierungsformen der Ablauforganisation (unter anderem workflow-management und eCommerce) bedient. Die generelle Konzeption und Umsetzung einer solchen Aufbauorganisationsverwaltung wird in diesem Beitrag vorgestellt. Eingegangen am 14. Februar 2000 / Angenommen am 31. Mai 2000  相似文献   
10.
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