主食也要精心配制     

余安地  吴月琴 《幼儿教育》1988,(Z1)

为了增进孩子食欲,主食也要精心调配。例如穿插供应猪油菜饭、蛋炒饭、咸肉豌豆饭等,比白米饭加菜更受欢迎;面食也是这样,“猫耳朵”、面疙瘩、麦饺丝等同样是面粉做成,比经常吃的馒头、面条更有吸引力。注意米饭和面食的搭配,注意干稀、甜咸搭配,定能使孩子增加主食的摄入量。下面介绍两只面食的制作方法,供幼儿园或家庭参考。  相似文献   

宝宝营养菜点     

余安地  吴月琴 《幼儿教育》1988,(1)

▲荤素八宝原料:精猪肉25克,鸡蛋50克,冬笋25克,青椒25克,胡萝卜20克,黑木耳3克,地力25克,香干15克。配料:食油、生粉、盐、味粉。作法: ①鸡蛋去壳。青椒去子,地力削皮,黑木耳浸胀,冬笋剥壳,均洗净。②鸡蛋摊成一张蛋皮。③猪肉、蛋片等各种原料都切成  相似文献   

艺术的灵动：营造古诗课堂教学的魅力场     

吴月琴 《教学月刊》2006,(10):29-30

诗歌语言含蓄凝练,意味隽永,又常常“言近而旨远”,甚或“言在此而意在彼”。古诗词教学中机械的“字斟句酌”,用单一的教学形式一一对应地用现代汉语来翻译“肢解”那充满灵性的诗句,往往会使古诗的神韵在枯燥的讲解分析过程中荡然无存,遗落了古诗的内在美(文字、节奏、意境的  相似文献   

注意补充四种易缺营养素     

余安地  吴月琴 《幼儿教育》1988,(5)

我们幼儿园在长期营养分析中发现,幼儿的膳食中最易缺乏的营养素是维生素A、胡萝卡素、钙和核黄素。而这些营养素对幼儿是十分重要的。缺乏维生素A会使上呼吸道的抵抗力降低而引起感染,并可引起干眼病、角膜软化、角膜溃疡,还会影响视力,产生夜盲症。胡萝卜素在人体肝或小肠内,经过酶的作用可变成维生素A,供人体利用。幼儿缺钙,会出现牙齿不齐,发育迟缓,严重的会得佝偻病或引起手足痉挛。缺乏核黄素(维生素B_2)常会发生口角炎、唇炎、角膜血管增生、巩膜出血等。为了防止上述营养素摄入量不  相似文献   

美味的豆制品菜肴     

余安地  吴月琴 《幼儿教育》1987,(2)

豆制品含有丰富的蛋白质,其含量能与等量的瘦猪肉、大黄鱼、牛肉、鸡蛋媲美。还含有较高的钙,因此有“植物肉”的美称。豆制品不含动物肉中所具有的胆固醇,是预防高血压、冠心病的佳品。现在很多报刊提出预防冠心病要从儿童时期抓起,其中有一条便是少吃动物脂肪和盐、糖,多吃水果和豆制品。近年来国际上也出现了“豆腐热”,以豆浆代替牛奶,以豆制品代替乳制品。豆制品无疑是孩子的最  相似文献   

报纸文字编辑的文化责任意识     

吴月琴 《新闻前哨》2006,(10):41-42

对报纸出版流程来说，字编辑是中枢环节。其承担的既有政治责任、经济责任、社会责任，又有化责任。这里，我们只对报纸字编辑的化责任意识谈谈看法。  相似文献   

福建省民办高校体育教学现状与可持续发展路径分析     

吴月琴 《鸡西大学学报》2012,12(12):141-142

民办高校体育教育作为民办高等教育的重要组成部分,在提高学生身体素质,激发学生竞争意识等方面有不可替代的作用.目前,民办高校体育教学存在课程设置不合理、授课形式单一、教材落后、考核与评价不够科学等问题.针对这些问题,提出了加强对民办高校体育教学的监督与指导,在改革授课形式的基础上增加教学内容,运用现代化手段改进教学方法,重视教材建设,改变评价模式等五项可持续发展路径.  相似文献   

着力培养学生历史学科的创新能力     

吴月琴 《希望月报(上半月)》2006,(8)

社会要求现代公民需具备良好的人文素养和科学素养,具备创新精神、合作意识和开放的视野,创新教育适应现代教育改革和发展、社会需求和时代发展的共同趋势,依据教育现代化发展对人的要求,有目的地培养学生的创新精神、创新能力和创新人格教育,也成为教育改革的大趋势。作为历史学科,怎样培养学生富有创新精神已成为历史教育教学改革的主旋律。  相似文献   

老师，请你耐心地听     

吴月琴 《中国人民教师》2005,(3):50-51

这是一堂校际公开课。执教内容是人教版七年级上册第三单元《秋天》一诗。这是诗人何其芳的一首意境优美的诗歌，执教老师以朗读为立足点，步步引导，让学生读出个体的感受。一切进程均在老师的预设之中。老师见时机已剑，便微笑着引出了下一个话题：“大家喜欢这首诗吗?”一时，学生议论四起，喜欢它的当然很多，可不喜欢它的竟也有好些，  相似文献   

我们是怎样做好膳食管理工作的     

吴月琴 《幼儿教育》1989,(12)

幼儿园肩负“教”“养”双重任务。如何扭转实际上存在的重教轻养倾向,做到保育教育并重,是个值得研究的问题。我们的做法是从抓膳食管理入手,搞好营养卫生,从而推动全园的保健工作。一、全园有一个完整的幼儿膳食管理网从实践中我们体会到,要搞好膳食,并让供给幼儿的营养素全部进入幼儿体内,需要做大量细致的  相似文献