人体微生态平衡及其保护     

张明峰  赵明东 《中学生物教学》2004,(1):54-54

在人体及动物体的肠道中生存着很多种微生物。这些微生物的存在多数对人类无害，有的还对人类有益。肠道这一生存空间相对于宏观生态系统而言是很小的，我们不妨称其为微生态系统。我们知道，生态系统只有处于动态平衡状态，其能量流动和物质循环才能有条不紊地进行；生态平衡一旦遭到破坏，就会造成很严重的后果。同理，人体及动物体内的微生态系统也只有处于平衡状态，才会对人体及动物体有益，我们将其称之为微生态平衡。  相似文献   

自制酸奶的简易方法     

孙涛 《生物学教学》2010,35(8):62-63

世界卫生组织和联合国粮农组织给出的酸奶定义是“以鲜牛奶为原料,经过预处理然后接入纯培养的保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂,并保温一定时间,因产生乳酸而使酪蛋白凝结的成品称为酸奶。”酸奶对于牛奶可以说是“青出于蓝而胜于蓝”,酸奶的营养结构最接近理想的营养膳食标准。  相似文献   

短乳酸杆菌对草鱼幼鱼养殖水体和肠道菌群的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

许禔森 《德州学院学报》2008,24(2):60-63

在草鱼幼鱼中投喂添加由单一短乳酸杆菌制备的微生态制剂和黄霉素,在60d的投喂期内,采用平板计数法检测好氧性异养菌的总数、总弧菌数和短乳酸杆菌的数量．结果表明,在投喂菌液和冻干菌粉后,养殖水体和草鱼肠道的短乳酸杆菌数均呈上升趋势,在30d后数量达到稳定并在肠道内定植．同时,由于短乳酸杆菌的抑制作用,弧菌的数量下降,以肠道中的弧菌最明显．乳酸菌对养殖水体和草鱼肠道的好氧性异养菌没任何影响．乳酸菌对养殖水体和肠道菌群的影响与抗生素具有相近的效果,表明乳酸菌作为饲料添加剂可以取代抗生素应用在草鱼的养殖中．  相似文献   

阴道乳酸杆菌的研究进展     

曾晶  卢芳国 《岳阳职业技术学院学报》2009,24(5):96-98

阴道乳酸菌与妇科常见阴道感染性疾病关系密切,它通过粘附上皮细胞,阻止病原茵初始粘附;分泌有机酸等抑菌和杀菌物质,净化阴道;刺激宿主产生局部免疫反应,调节阴道内部微生态平衡,其作用和价值应引起进一步重视和研究。  相似文献   

快吃甜慢吃酸     

文兰 《家教世界》2009,(Z1):62-62

小朋友们都喜欢吃糖吧?你吃糖是嚼着吃还是慢慢含化?有专家说,"吃糖"这事儿也有科学:人的口腔中有一种叫乳酸杆菌的东西,它能使糖发酵产生乳酸,乳酸多了,造成龋齿的机率也就增加了。一般情况下,小朋友们吃糖总是慢慢含化,怪不得糖吃多了就会牙疼!  相似文献   

酸奶中发酵剂的益生作用     

王瑞君 《宜春学院学报》2007,29(6):137-139

酸奶中的发酵剂,主要由双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌组成,其益生菌对人体具有重要的保健作用.  相似文献   

益生菌对人体的保健作用     

风华 《健身科学》2007,(3):38-39

人们对益生菌已越来越感兴趣,关注程度且呈上升态势.在国外前些时候,曾经流行起一种被称为不依赖药物的21世纪自我保健新观念,即利用乳酸菌、双歧乳酸杆菌等这些益生菌进行疾病预防和保健.这种益生菌保健法,目前已风靡日本和整个欧共体国家.  相似文献   

“酸奶的制作”的实验探究     

于爽 《生物学教学》2012,37(4):39-40

本文介绍了一种利用乳酸菌制作酸奶的简便而又快速的实验方法,该实验探究活动的意义在于将酸奶制作技术引入学校课外实验探究活动,可以以简单的实验步骤、直观的实验结果,让学生切身感受到乳酸菌发酵技术的魅力,提高学生分析问题、讨论问题及解决问题的能力.  相似文献   

本期观点     

《父母必读》2011,(3)

第一次母乳哺喂,越早越好2007年世界母乳喂养周的主题就是母乳哺喂——第一个小时拯救100万个婴儿,也就是说,如果做到出生1小时内开始初次母  相似文献   

“驯化”细菌：创造生活奇迹     

高峰 《发明与革新》2010,(11):36-37

自荷兰人列文虎克首次在显微镜下观察到细菌后,人们对这个“小人国”的探索就从未停歇。时至今日,细菌成为了人类的忠实“奴仆”,已经在食品、化工等领域发挥着巨大的作用,如利用乳酸杆菌、醋酸杆菌生产乳酸、醋酸等原料;用细菌处理污水、发酵沼气等。  相似文献