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1 教学目标
1．1知识方面
（1）说明果酒和果醋制作的原理；
（2）设计并安装简单的生产果酒及果醋的装置； 相似文献
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刘培培 《读与写:教育教学刊》2021,(3)
果酒和果醋的制作,使用的主要微生物分别是酵母菌和醋酸菌。酵母菌和醋酸菌能被用来制作果酒和果醋,以理论和实践的有机结合,笔者基于生物学核心素养,试着谈谈《果酒和果醋的制作》的教学思考。 相似文献
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"果酒、果醋及泡菜的制作"是高中生物选修1的开篇之作,上好这一课对整个选修1的教学意义重大,那么该如何做到学生分组实验的可操作性?笔者从教学安排到实验操作等方面提出开设该实验的建议及怎样组织实验。一、实验教学内容分析"果酒、果醋和泡菜的制作"是专题1"传统发酵技术的应用"的课题1和课题3的内容,涵盖了果酒、 相似文献
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以桃子为主要原料,采用酒精液态发酵和醋酸固态发酵相结合的新工艺生产果醋,既缩短了发酵时间,又显著提高了出醋率和桃果醋的风味. 相似文献