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本论述的是关于营养配餐的问题。我们研究了我校午餐的情况，又调查了人体所需的营养数据，从中发现了不少问题。这些问题是人们在吃饭时不曾想到的，也是不被人们注意的，但却是与每个人的健康息息相关的，于是我们想通过数学的方法解决这些问题。 相似文献
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《比较教育研究》2011,(6):95-96
"联校教育、社会科学、医学研究论文奖计划"(简称为"联校教社医研究论文奖计划"),原名为"教育及社会科学应用研究论文奖计划",创立于1994年,由香港中文大学和内地十几所院校共同合作,其宗旨为:提倡对西方教育及社会科学理论进行跨文化比较研究,积极发展教育及社会科学理论的本土化学术方向;倡导教育及社会科学应用研究的价值取向。这项计划由两岸三地一些大学的知名学者共同倡议发起,其中包括香港中文大学及美国密歇根大学杜祖贻教授、北京师范大学顾明远教授、北京大学汪永铨教授、华东师范大学瞿葆奎教授、东北师范大学黄启昌教授以及香港中文大学刘述先教授等。他们发起这项计划,是针对目前在教育及社会科学研究中机械套用西方理论和脱离教育实践的现状,谋求学术研究的改革。目前,已有北京大学、北京师范大学、东北师范大学、中国人民大学、清华大学、华东师范大学、上海交通大学医学院、广州大学教育学院、中央民族大学、中央广播电视大学、华侨大学、华中科技大学同济医学院等12所院校参与了该项计划。本刊开辟专栏对论文奖计划的相关活动及研究成果作连续介绍。有关该论文奖计划的详细资讯,请查阅http://www.compe.cn的相应专栏。 相似文献
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低氧训练过程中大鼠体重及能量代谢的变化 总被引：1，自引：0，他引：1
目的：研究低氧训练过程中大鼠体重、体成分、能量摄入及静息代谢率的变化，初步探讨低氧训练过程中大鼠体重变化与能量代谢变化间关系。方法：经过适应性训练筛选出的50只SD大鼠平均分为5组，保证每组大鼠体重基本一致，随机分为常氧安静组、常氧限食组、常氧训练组、低氧安静组、低氧训练组。训练组大鼠采用水平动物跑台进行耐力训练6周。试验期间每周称量大鼠体重，每3天称量一次大鼠食物摄入量。试验前、试验1周、3周、5周末测定大鼠静息代谢率，试验后处死大鼠并剥离其肾周、腹股沟脂肪及腓肠肌，称量其重量。结果：低氧训练组大鼠体重增幅除在第6周末与常氧训练组无显著性差异外，均显著性低于其他试验组，试验前3周其体重出现负增长。试验后低氧训练组大鼠肾周及腹股沟脂肪总含量显著低于其他试验组，而腓肠肌重量与其他组无显著性差异。低氧训练组大鼠试验期间总食物摄入量较其他各组大鼠低，尤其在前3周。低氧训练组大鼠静息代谢率先上升而后逐渐下降，至试验3周末时仍高于试验前值，试验5周末时降至低于试验前值（差异不显著），而除低氧安静组外的其他组大鼠静息代谢率则持续下降，至试验5周末时均显著性低于试验前水平。结论：从减缓体重增加幅度及对体成分的影响角度看，低氧训练减体重的效果优于限制饮食、耐力训练及低氧暴露。低氧训练过程中食物摄入量减少及静息代谢率增加可能是大鼠体重增长减缓的原因。 相似文献
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在很多国家共同面临的诸多问题中,肥胖似乎并不起眼,但其严重性和蔓延速度之快已经引起了欧洲一些国家的注意。近日,丹麦决定开征脂肪税以减少民众的脂肪摄入量,法国也准备对可口可乐等含糖饮料征收肥胖税,试图控制本国体重超标人口的数量。根据丹麦的规定,脂肪税的征收对象为所有含饱和脂肪的产品,例如牛奶、肉类、黄油以及比萨饼等,税率为每千克饱和脂肪16丹麦克朗（约合2．87美元）。在新规定正式实施前,由于民众担心各种食品的价格因此而上涨,还引发了一轮抢购食品的热潮。 相似文献
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儿童少年钙营养状况研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
研究补钙对儿童少年钙营养状况的改善作用及运动对补钙的影响,具有十分重要的实践意义。综述了儿童少年钙的需要量、摄入量以及有关钙补充方面的研究进展,指出青春期前和青春期(尤其早期)可能是补钙和运动干预改善儿童少年钙营养状况的最佳时间。 相似文献
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一些需减少热量摄入量的运动员也许想知道是否有一种方法能使人在减少热量摄入情况下也会有饱腹感。有关饱感学提到过这个问题。饱腹感研究中的一种方法是确定各种食物或营养素对人的饱腹感和食欲的影响程度。例如，许多研究指出就热能相比，蛋白质比碳水化合物和脂肪更易使人有饱腹感。这表明，维持一种充足的低脂蛋白质膳食可以抑制饥饿感和减少食物摄入量。 相似文献
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<正>冬季参加体育锻炼对于促进身体健康,提高心肺功能有非常大的益处。但是冬季气候寒冷,在这样的环境下参加体育锻炼,机体为抵抗寒冷,需要消耗更多的能量物质。研究表明,冬季低温的环境能使人的基础代谢增加5%～7%。防寒服的重量也增加了人体的负 相似文献
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利用食物标签提供的信息来控制卡路里的摄入量可能是个糟糕的主意,这样做足以令任何节食计划失败。机体在利用和储存能量方面有很多变化因素,有人建议研究新的标准来取代食品标签提供的误导性信息 相似文献